• Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
• Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i szczyptę sooli.
• Smaż na malutkim ogniu aż cebula zmięknie i zacznie się rumienić.
• Wlej połowę octu i duś na minimalnym ogniu. Jak ocet się zredukuje dodaj cukier i pozostały ocet.
• Duś pod przykryciem dalej. Cebula ma być miękka i chrupiąca, zarazem kwaśna i słodka.

Smacznego!