Składniki na 1 porcję 

• 100 g kapusta biała
• 25 g  marchew
• 1 g koper ogrodowy
• 5 g  cebula
• 2 g  oliwa z oliwek
• 1 g  cukier
• 0,1 g sok cytrynowy
• pieprz, sól

Przygotowanie

Białą kapustę poszatkować i włożyć do miski, dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Marchewkę obrać i zetrzeć na drobnej tarce jarzynowej, dodać to kapusty. Całość posolić i delikatnie wymieszać.  Do drugiej miseczki wlać oliwę, sok z cytryny, cukier, pieprz – całość składników połączyć i dodać do kapusty razem z drobno posiekanym koperkiem. Surówkę podawać do II dania obiadowego lub jako dodatek do II śniadania.