Składniki na 1 porcję 

  • 60 g  ok. 1 plaster selera korzeniowego  (obrany i pokrojony w plastry szerokości 1cm)
  • 0,1 g otartej skórki z cytryny
  • sól, pieprz
  • 2,5g zamiennik jaja Pku (+ 10 ml wody) ,,Bezgluten”
  • 5 g  koncentrat mąki krakowskiej niskobiałkowej Pku ,, Balviten”
  • 10 g  bułka tarta  Pku ,,Glutenex”
  • 12 g  olej rzepakowy tłoczony na zimno

Do garnka wlej wodę, lekko posól. Dodaj obrany i pokrojony w plastry szerokości 1cm seler. Gotuj go około 10 minut do miękkości. Dbaj by kawałek selera nie rozpadł się na części. Odłóż plaster do odsączenia na sitko. W międzyczasie przygotuj sobie panierkę oraz zamiennik jaja PKU. Proszek zamiennika jaj PKU wsyp do miski, dodaj wodę i ubij na pianę. Odsączony plaster selera oprósz lekko solą i pieprzem z obu stron. Następnie plastry panieruj kolejno: w mące PKU do której starta została skórka z cytryny, zastępniku jaja PKU, a na końcu w bułce tartej PKU. Tak przygotowany kotlet z selera smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Podawaj na ciepło jako dodatek do II dania obiadowego w połączeniu np. z ziemniakami i surówką.


Wartość odżywcza przepisu

Tytuł Waga Wartość energetyczna Białko Fenyloalanina
Seler korzeniowy 60 18 0.96 55.2
Skórka z cytryny 0.1 0 0 0
Zamiennik jajka niskobiałkowy PKU 200 g 2.5 7.2 0.006 0.1
Extra uniwersalny koncentrat mąki niskobiałkowej PKU 500g 5 17.75 0.02 0.165
Bułka tarta PKU 10 38.2 0.07 2.76
Olej rzepakowy 12 108 0 0
Suma wartości odżywczych
Tarcza ochronna, bezpieczeństwo
Ustawienia prywatności
Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.
Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.