Wszystkie artykuły

Hakujemy andrzejki

Hakujemy andrzejki

Już niedługo Andrzejki! Z tej okazji Jerzy przygotował dla Was 3 proste przepis na przekąski, które smakują naprawdę magicznie. 🔮😉 Wypróbujcie super przepisów na: 🔮 churrosy z batata 🔮 placki cebulowe 🔮 fritate z kolorowymi paprykami   Smacznego !   PS Nawet jeżeli Czytaj więcej

Placki cebulowe

Placki cebulowe

Przepis na 6 placków    1. Wymieszaj sprawnie mikserem składniki na ciasto (mąkę niskobiałkową, wodę, proszek do pieczenia i gumę guar). Gotowe ciasto odstaw na 10 minut.  2. Cebulę pokrój w półksiężyce i podduś na maśle. 3. Dopraw cebulę do smaku i wymieszaj Czytaj więcej

Fritata

Fritata

Przepis na 8 porcji   Ziemniaki ugotuj, paprykę pokrój w plasterki, pora w plasterki, a jarmuż porwij na niewielkie kawałki. Ser zetrzyj na tarce. Jeszcze ciepłe ziemniaki zmiażdż widelcem i wymieszaj z masłem, dodaj resztę składników, dopraw i wymieszaj. Na papierze do pieczenia Czytaj więcej

Churros z batatów z dipem z awokado

Churros z batatów z dipem z awokado

Przepis na 8 porcji   Churrosy 1. Batata porządnie wyszoruj, a następnie owiń w papier i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz godzinę w 180 stopniach. 2. Wystudź, obierz ze skórki i przeciśnij przez praskę albo przetrzyj przez sito. 3. Rozgniecionego batata posól, dodaj Czytaj więcej

Paprykowa jesień

Paprykowa jesień

Jesień to idealny czas na kulinarne eksperymenty i wspólne gotowanie 🍁 Staramy się wybierać sezonowe warzywa i owoce, dlatego Jerzy przygotował dla Was prawdziwie jesienną, paprykową ucztę 🙂   Wypróbujcie 3 nowe, paprykowe przepisy na: 🍁 Zupę paprykową 🍁 Ajwar 🍁 Paprykarz   Czytaj więcej

Zupa paprykowa

Zupa paprykowa

Przepis na 4 porcje 1. Cebulę pokrój w piórka, marchew i ziemniaka w plastry, a papryki w paski. 2. Posiekaj chilli i nać oraz łodyżki pietruszki, a czosnek pokrój w plasterki. 3. W garnku rozgrzej oliwę i przesmaż na niej lekko posolone cebulę, Czytaj więcej

Ajwar

Ajwar

Przepis na 2 słoiki (około 20 porcji)   1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni i piecz w nim bakłażana, paprykę i chilli przez około 40 minut. 2. Cebulę pokrój w półksiężyce. 3. Na patelni rozgrzej oliwę i przesmaż na niej posoloną cebulę. 4. Czytaj więcej

Paprykarz

Paprykarz

Przepis na 3 słoiki (około 20 porcji)  1. Paprykę umyj, pozbądź się gniazd nasiennych, a następnie upiecz (180 stopni, 40 min). Po upieczeniu, zmiksuj ją blenderem. 2. W czasie pieczenia przygotuj resztę warzyw: cebulę pokrój w piórka, marchewkę zetrzyj na grubych oczkach, a natkę Czytaj więcej

Hakujemy lunchboxy

Hakujemy lunchboxy

Nowy rok szkolny, początek studiów, a może powrót do pracy po urlopie? Wszyscy wracamy do codziennej rutyny, ale to nie znaczy, że musi być nudno! Jerzy przygotował dla Was przepisy, dzięki którym Wasze lunchboxy wzbudzą zazdrość koleżanek i kolegów w szkole, ale też Czytaj więcej

Pasta z buraków

Pasta z buraków

Sposób przygotowania 1. Ugotowane buraki zetrzyj na tarce i odciśnij. 2. Serek typu feta vege zmiażdż wideolcem. 3. Buraki wymieszaj z serem i posiekaną miętą. Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj z rukolą. Możesz użyć tej pasty do wrapów PKU, kanapek, albo jako Czytaj więcej

Wrapy PKU

Wrapy PKU

Przepis na 4 wrapy Sposób przygotowania 1. Wymieszaj mikserem mąkę, sól, wodę i przyprawy. Odstaw na chwilę. 2. Posmaruj cieniutką warstwą oleju rozgrzaną patelnię. 3. Przed każdym nalaniem ciasta na patelnie zamieszaj je. Jeśli ciasto jest za gęste dodaj odrobinę wody. 4. Usmaż Czytaj więcej

Racuchy z warzywami

Racuchy z warzywami

Przepis na 6 dużych racuchów Sposób przygotowania 1. Wymieszaj dokładnie mąkę z proszkiem do pieczenia, wodą i mlekiem kokosowym, odstaw na chwilę. 2. Aquafabę ubij ze szczyptą soli na sztywno. 3. Dodaj olej do ciasta i wymieszaj dokładnie. 4. Dodaj teraz pianę z Czytaj więcej

Poke bowl

Poke bowl

Sposób przygotowania 1. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 2. W zimnej wodzie namocz wodorosty i po 10 minutach wyjmij z wody. 3. Pokrój warzywa w paseczki lub inne kształty, które Ci się podobają. 4. W miseczce ułóż ryż, na nim warzywa Czytaj więcej

Pasta z awokado

Pasta z awokado

Sposób przygotowania 1. Awokado pognieć widelcem i skrop sokiem z cytryny lub limonki. 2. Ogórka zetrzyj na tarce i odciśnij sok. 3. Do awokado dodaj ogórka. serek, posiekane chili i szczypior. Wymieszaj wszystko i dopraw solą i pieprzem do smaku. Możesz użyć tej Czytaj więcej

Inspiracje kanapkowe od Jerzego Nogala

Inspiracje kanapkowe od Jerzego Nogala

Oto trzy propozycje na pyszne kanapki! Fajnie jak zrobisz sobie pastę i przygotujesz resztę składników wcześniej. Włożysz do lodówki, a kiedy przyjdzie głód, wystarczy sięgnąć po gotowe rozwiązanie 🙂   -> kanapka z serkiem, chili, szpinakiem i grillowaną gruszką -> kanapka z pastą Czytaj więcej

W nawyku siła

W nawyku siła

“Jeżeli wierzysz, że możesz się zmienić – jeżeli uczynisz z tego nawyk – zmiana stanie się realna” Charles Duhigg   Istota nawyków Wraz z wiekiem wzrasta świadomość tego, że od naszych nawyków i postaw zależy jakość życia. Większość z nas zapytana o to, Czytaj więcej

Przepisy z warsztatów w Warszawie!

Przepisy z warsztatów w Warszawie!

Dzielimy się z Wami przepisami z ostatnich warsztatów w Warszawie „Pierwsze kroki z PKU”. Tym razem Jerzy przygotował kolorwe, pełne warzyw i owoców, przepisy dla najmłodszych! Sprawdzcie jak przygotować zupy pełne warzyw czy kolorowe naleśniki, które zachęcą niejednego niejadka!  Coś na słono krem Czytaj więcej

Krem z zielonych warzyw

Krem z zielonych warzyw

Przepis na 4 porcje Warzywa umyj, obierz i pokrój w kostkę. Przesmaż pokrojone warzywa na odrobinie tłuszczu albo upiecz w 180 stopniach około 30 minut. Wrzuć warzywa do garnka, zalej odrobiną wody, tak by je przykryła. Gotuj aż warzywa będą miękkie. Całość zmiksuj Czytaj więcej

Krem z białych warzyw

Krem z białych warzyw

Przepis na 4-6 porcji Warzywa umyj, obierz i pokrój w kostkę. Przesmaż warzywa na odrobinie tłuszczu albo upiecz w 180 stopniach około 30 minut. Wrzuć warzywa do garnka, zalej odrobiną wody, tak by je przykryła. Gotuj aż warzywa będą miękkie. Całość zmiksuj na Czytaj więcej

Tapioka z brzoskwiniami

Tapioka z brzoskwiniami

Przepis na 10 porcji   1. Tapiokę opłucz pod bieżącą wodą na sicie i wrzuć do wrzącej wody. 2. Gotuj na małym ogniu co chwilę mieszając 15-20 minut aż kuleczki staną się przeźroczyste. 3. Dodaj mleko kokosowe i wymieszaj. 4. Do tapioki dodaj Czytaj więcej

Kolorowe naleśniki

Kolorowe naleśniki

Przepis na 8-10 naleśników   Wymieszaj mikserem mąkę, sól, sok z buraków i wodę. Odstaw na chwilę i dodaj olej a następnie wymieszaj dokładnie. Smaż naleśniki na rozgrzanej patelni posmarowanej odrobiną oleju.   * Jeśli chcesz mieć zielone naleśniki, zamiast soku z buraka Czytaj więcej

Racuchy z owocami

Racuchy z owocami

Przepis na 12 racuchów   Wymieszaj dokładnie mąkę z proszkiem do pieczenia, wodą gazowaną i napojem migdałowym. Aquafabę ubij ze szczyptą soli na sztywno, dodaj cukier i ubijaj jeszcze 2 minuty. Do miski z ciastem dodaj olej i wymieszaj dokładnie. Dodaj teraz pianę Czytaj więcej

Czas na lody 🍧🍧🍧

Czas na lody 🍧🍧🍧

Lato zbliża się wielkimi krokami!☀️ A jak lato, to i lody! 🍦🍨🍧​ ​ Jak nie odmawiać sobie tej przyjemności, a jednocześnie trzymać się prawidłowej diety PKU? Poznajcie przepisy Jerzego Nogala na: 🍧 lody truskawkowe 🍧 lody słony karmel 🍧 lody matcha Zróbcie je Czytaj więcej

Lody truskawkowe

Lody truskawkowe

Przepis na 4 porcje   2/3 truskawek zmiksuj z jogurtem i cukrem na gładką masę. Pozostałe truskawki pokrój w kostkę, miętę posiekaj i dodaj je do masy. Całość dokładnie wymieszaj. Nałóż do foremek do lodów lub zmroź w maszynce do lodów. lub zmroź Czytaj więcej

Lody słony karmel

Lody słony karmel

Przepis na 3 porcje Cukier wsyp na patelnię, dodaj odrobinę wody i gotuj na najmniejszym ogniu aż zacznie brązowieć. Dodaj sól i śmietankę 36%, wymieszaj i potrzymaj jeszcze minutę na ogniu. Zlej do miseczki (nie plastikowej, bo gorące) i dodaj 50 ml śmietanki Czytaj więcej

Lody matcha

Lody matcha

Przepis na 4 porcje   Zagotuj 100 ml mleka kokosowego z cukrem i proszkiem matcha. Dodaj resztę mleka kokosowego i całóść dokładnie wymieszaj. Nałóż do foremek do lodów lub zmroź w maszynce do lodów.

Dzień burgera

Dzień burgera

Z okazji dnia burgera spóbuj burgera PKU! Razem z Jerzym Nogalem przygotowaliśmy dla Was przepisy na: burgerowe bułki burgery z jackfruita konfiturę z czerwonej cebuli   Upiecz bułki, zrób burgery z jackfruita i konfiturę z czerwonej cebuli, a także przygotuj ulubione dodatki. My Czytaj więcej

Tarcza ochronna, bezpieczeństwo
Ustawienia prywatności
Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.
Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.