Barszcz wielkanocny

| Opublikowano:
  • Ugotuj wywar z warzyw i przypraw.
  • Jeśli nie masz serwatki to zrób ją ze zsiadłego mleka.
    • 700 g zsiadłego mleka (2 op.) podgrzewaj w rondelku na małym ogniu – zacznie się oddzielać serwatka i twaróg.
    • Po ok pół godziny odlej przez sitko serwatkę a twaróg odcedź i podaruj komuś, kto może go jeść.
    • Serwatkę ostudź i przecedź przez tetrową szmatkę albo filtr do kawy.
  • Z gotowego wywaru wyjmij warzywa i przyprawy.
    • Połowę ziemniaków, 60 g pietruszki i całego selera wykorzystaj do przygotowania pasty ala jajecznej
  • Wywar zmiksuj z cebulą.
  • Drugą połowę ziemniaków pokrój w kostkę lub słupki i zostaw w żurku.
  • Dodaj serwatkę i sok z cytryny, i dopraw do smaku.
  • Surowego selera, ugotowaną w bulionie marchewkę i resztę ugotowanej pietruszki pokrój w kostkę i przesmaż na odrobinie oleju.
  • Dodaj podrumienione do żurku.
  • Pora pokrój w cieniutkie krążki, natkę pietruszki porwij i dodaj wszystko do zupy.
  • Posmakuj, dopraw i gotowe!

Wartość odżywcza przepisu

Tytuł Waga Wartość energetyczna Białko Fenyloalanina
Cebula 60 18 0.84 37.2
Marchew 110 29.7 1.1 38.5
Pietruszka korzeń 50 19 1.3 46
Ziemniaki 100 77 1.9 85
olej 5 44.2 0 0
Por 20 4.8 0.44 26.8
Seler korzeniowy 20 4.2 0.32 18.4
Natka pietruszki 2 0.82 0.09 4
Serwatka 200 52 1.8 90
Sok z cytryny 20 6 0.08 3.6
Suma wartości odżywczych
Tarcza ochronna, bezpieczeństwo
Ustawienia prywatności
Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.
Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.

Poznaj naszą politykę prywatności Poznaj naszą politykę cookies