Desery

Pascha wielkanocna z tapioki

Pascha wielkanocna z tapioki

Zagotuj wodę z napojem migdałowym, wsyp tapiokę i wymieszaj dokładnie. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem mieszając co kilka minut. Gdy kuleczki tapioki staną się przeźroczyste dodaj cukier, serek* i wymieszaj. Zagotuj mleko kokosowe i wsyp agar (bardzo zgęstnieje), wymieszaj i dodaj do Czytaj więcej

Jabłecznik krakowski

Jabłecznik krakowski

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, cynamonem, cukrem pudrem i masłem. Ubij aquafabę z solą przez 2 minuty. Gumę guar ubij z wodą i dodaj do ubitej aquafaby, a następnie całość dodaj do wymieszanej z masłem mąki. Wymieszaj i ugniataj krótko. Tak przygotowane Czytaj więcej

Biszkopt klasyczny

Biszkopt klasyczny

Wymieszaj cukier z wodą aż do rozpuszczenia się cukru. Mąkę wymieszaj z cukrem z wanilią oraz proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj wodę z cukrem. Wymieszaj mikserem – nie dłużej niż 10 sekund. Ubij aquafabę z solą przez 2 minuty. Do ubitej aquafaby Czytaj więcej

Ciasto wiśniowe

Ciasto wiśniowe

Wymieszaj cukier z wodą oraz sokiem wiśniowym aż do rozpuszczenia. Mąkę wymieszaj z cukrem z wanilią oraz proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj wcześniej przygotowaną „wiśniową wodę”. Wymieszaj mikserem – nie dłużej niż 10 sekund. Ubij aquafabę z solą przez 2 minuty. Do Czytaj więcej

Ciasto szpinakowe

Ciasto szpinakowe

Szpinak zblenduj w wodzie z cukrem. W misce wymieszaj proszek do pieczenia z mąką, a następnie przelej do niej zblendowaną „wodę szpinakową”. Wymieszaj wszystko mikserem, nie dłużej niż 10 sekund. Ubij aquafabę z solą przez 2 minuty. Do ubitej aquafaby dodaj sok z Czytaj więcej

Pączki PKU

Pączki PKU

W średniej wielkości misce wymieszaj razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W filiżance wymieszaj wodę, olej, esencję waniliową oraz barwnik, wlej wszystko do mąki i dokładnie rozmieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.   Posyp ciasto mąką, aby móc ugnieść 6 pączków. Czytaj więcej

Bananowe Gofry

Bananowe Gofry

Witamy najpiękniejszy sezon! Wiosna i lato oznaczają dużo czasu spędzonego na dworze, ogrom ruchu, zabaw i głośnego śmiechu. Ten okres roku kojarzy nam się również ze wspólnymi lodami i GOFRAMI! Chciałabym podzielić się z Wami przepisem na gofry bananowe. Są szybkie w przygotowaniu, Czytaj więcej

Słodkie jajo! Czyli deser kokosowy z mango

Słodkie jajo! Czyli deser kokosowy z mango

Przepis na 6 sztuk Sposób przygotowania Najpierw przygotuj masę na „żółtka”. Wymieszaj pulpę mango z agarem i zagotuj. Skrobię wymieszaj z wodą, dodaj do pulpy i gotuj na małym ogniu przez minutę. Przygotowaną masę nałóż do foremek lub na dno kieliszków do szampana, Czytaj więcej

Babeczki wielkanocne

Babeczki wielkanocne

Przepis na 10 sztuk Sposób przygotowania W misce wymieszaj: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny i kurkumę. Następnie dodaj wodę i wszystko razem wymieszaj na jednolitą masę. Na koniec dodaj roztopione i przestudzone masło i ponownie wymieszaj do połączenia składników. Aquafabę Czytaj więcej

Kiwi Was zadziwi :)

Kiwi Was zadziwi :)

My jako Redakcja PKUconnect też chcieliśmy podzielić się z Wami ciekawym przepisem i wybraliśmy nasz ulubiony!

PIERNIK BURACZANY (15 porcji)

PIERNIK BURACZANY (15 porcji)

Suche składniki: Mąka ekstra krakowska PKU 200 g Proszek do pieczenia 12 g Przyprawa do piernika 15 g Kakao 5 g (opcjonalnie) Mokre składniki: Sok z buraków 185 ml Buraki ugotowane tarte 80 g Powidła śliwkowe 50 g Piana: Aquafaba 50 ml Cukier Czytaj więcej

Placek kruchy (8 porcji)

Placek kruchy (8 porcji)

Placek kruchy (8 porcji) ciasto: Mąka extra krakowska PKU Balviten – 150 g Proszek do pieczenia – 3 g Masło klarowane – 60 g cukier – 40 g aquafaba 20 owoce: masło klarowane 10 g morele 200 g gruszki 180 g   Wykonanie: Czytaj więcej

Placek z owocami

Placek z owocami

Przepis na 12 porcji   Sposób przygotowania: Wysmaruj tortownicę masłem i schłodź ją w lodówce. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Rozpuść masło klarowane i odstaw do ostudzenia. Aquafabę ubij samą, a potem z cukrem na sztywno. W osobnej misce wymieszaj dokładnie mąkę z Czytaj więcej

Tort PKU

Tort PKU

Sprzęty; Waga Miska średnia rózga foremka do tortów 28 cm blender ręczny z trzepaczką lub trzepaczka kielich do ubijania lub słoik 1 l rondelek x 2 TORT  (12 porcji)   Woda gazowana 500 ml aquafaba 100 ml  (w 100 g PHE: 50 mg, Czytaj więcej

Wielkanoc Konkurs Mazurek PKU

Wielkanoc Konkurs Mazurek PKU

Produkty: Mąka niskobiałkowa 250 g Margaryna 120 g cukier puder 60 g Woda 100 ml Brzoskwinie z puszki 40 g Truskawki 40 g Czekolada niskobiałkowa 30 g Proszek do pieczenia 5 g Dżem porzeczkowy 30 g Cukier waniliowy 5 g Przygotowanie: Mąkę, cukier Czytaj więcej

,,Początek” czyli męski tort PKU

,,Początek” czyli męski tort PKU

Składniki na 15 porcji: – 200 g wody mocno gazowanej np. ”Żywiec” – 200 g Aquafaby (woda, w której zapuszkowana jest cieciorka) – 0,1 g soli – 25 g cukru pudru – 120 g oleju słonecznikowego – 200 g Mascarpone “Piątnica” – 200 Czytaj więcej

Grillowane banany

Grillowane banany

Składniki na 1 sztukę:  120 g banana Wykonanie:  Do grillowania wybierz miękkiego i soczystego banana bez pękniętej skórki. Na lekko wygaszającego grilla ułóż tackę do grillowania, a na niej umieść banana. Gdy jedna strona banana uzyska brązowy kolor, przełóż go na następną, aż Czytaj więcej

Babeczki PKU z truskawkami

Babeczki PKU z truskawkami

Babeczki wyjąć z opakowania i umieścić na blaszce lub kartoniku. Truskawki umyć pod bieżącą wodą, oczyścić z szypułki i osuszyć na sitku. Śmietanę razem z mascarpone i cukrem pudrem ubić na krem. Tak przygotowany krem nadziać na szprycownicę i wyciskać w puste korpusy Czytaj więcej

Ciasto PKU z truskawkami

Ciasto PKU z truskawkami

Sposób przygotowania spodu biszkoptowego: Połączyć składniki i przełożyć ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Piec w temp. 180, czas wypieku max. 45 minut. Po ok. 40 min. sprawdzamy drewnianym patyczkiem  stopień upieczenia ciasta biszkoptowego. Upieczone odkładamy na bok do wystudzenia. W między Czytaj więcej

Kisiel z tartym jabłkiem i bitą śmietaną

Kisiel z tartym jabłkiem i bitą śmietaną

Składniki na 1 porcję : 100 g jabłko 200 g  wody 12 g  skrobi ziemniaczanej 2 g sok cytrynowy 5 g miód naturalny  lub zamiennie cukier Przygotowanie Jabłka  umyj i obierz oraz pokrój w ćwiartki. Wykrój gniazda nasienne oraz ogonki i szypułki. Ćwiartki jabłek Czytaj więcej

Budyń marchewkowy

Budyń marchewkowy

20 g lp-drinka rozpuścić w 200 ml wody. Wrzucić do niego pokrojoną drobno marchewkę i gotować do miękkości (ok. 15 minut). Po ugotowaniu zblendować. 5 g lp-drinka rozpuścić w 50 ml wody, wymieszać dokładnie z mąką i mixem. Powoli dolewać do zblendowanej marchewki Czytaj więcej

Gruszka w cieście francuskim z czekoladą

Gruszka w cieście francuskim z czekoladą

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni. Gruszki obieramy i za pomocą urządzenia do wydrążania delikatnie usuwamy gniazda nasienne. Czekoladę kruszymy i ze śmietaną roztapiamy w kąpieli wodnej. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy 4 koła o śr. 20 cm. Na środku każdego ustawiamy gruszki oraz Czytaj więcej

Deser dynia z jabłkiem

Deser dynia z jabłkiem

Dynie obrać ze skóry. Przekroić na pół i wydrążyć środek. (Pozyskane pestki odzyskać z miąższu. Można je obrać i wysuszyć do późniejszego spożycia. Albo po prostu wysuszyć i przeznaczyć potem do zasadzenia. W pestkach dyni jest dużo Betasitosteronu, który jest szczególnie polecany dla Czytaj więcej

Ciastka RINGLETS

Ciastka RINGLETS

Kółeczka czekoladowe wrzucić do woreczka i pokruszyć wałkiem do ciasta na drobne kawałeczki. Do wysokiej miski wsypać pokruszone kółeczka czekoladowe, mąkę pku, lp-drink, proszek do pieczenia i cukier. Dokładnie wymieszać składniki, wlać wodę i olej i jeszcze raz wszystko wymieszać na gładką masę. Przykryć Czytaj więcej

Deser z pomarańczą

Deser z pomarańczą

Śmietanę wlać do wysokiego naczynia i ubić mikserem w czasie ubijania wsypać cukier puder. Po ubiciu śmietanę przełożyć do salaterki. Pomarańczę obrać ze skorki i pokroić w kawałki a następnie wrzucić na śmietanę i posypać rodzynkami.   Ilość fenyloalaniny: 151,75 mg Ilość białka: Czytaj więcej

Drożdżówki PKU z budyniem

Drożdżówki PKU z budyniem

Mleko PKU wymieszać z wodą. W letnim płynie rozpuścić cukier i drożdże. Dodać pozostałe składniki, dobrze wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na 15-20 min. pod przykryciem w ciepłe miejsce; potem jeszcze raz wyrobić. Uformować drożdżówki dłońmi natłuszczonymi olejem. Drożdżówki ułożyć na wyłożonej papierem Czytaj więcej

Słodkie bułeczki z truskawkami

Słodkie bułeczki z truskawkami

Muszę przyznać, że ten przepis był moim eksperymentem kulinarnym. Jednak nadal nie mogę się go nachwalić! Chodzę i wszystkim naokoło opowiadam o moim małym kuchennym sukcesie. Dawno z żadnego przygotowanego dania nie byłam tak zadowolona. Dlaczego? Zupełnie przypadkiem udało mi się stworzyć podstawowy Czytaj więcej

Kluski na parze z ciepłym sosem jeżynowym

Kluski na parze z ciepłym sosem jeżynowym

Bułki na parze to zdecydowanie jedno z moich wspomnień dzieciństwa. Pamiętam jak mama wielokrotnie przyrządzała pyszne, pulchne buły- najlepsze były oczywiście te jeszcze ciepłe, dopiero co zdjęte z pary. Polane sosem ze świeżych truskawek, przepyszne! Co prawda sezon na truskawki mamy już za sobą, ale w Czytaj więcej

Pudding z tapioki

Pudding z tapioki

Pewnie słyszeliście o puddingu z tapioki lub z nasion chia? Ostatnio bardzo często w sieci można spotkać zdjęcia czy przepisy na te puddingi. O ile tych drugich (nasion chia) niestety nie możemy, to na tapiokę możemy sobie pozwolić bez obawy. Tapioka to po Czytaj więcej

Ciasteczka z ciasta francuskiego nb z cukrem

Ciasteczka z ciasta francuskiego nb z cukrem

Z ciasta francuskiego wycinamy foremkami różne kształty, maczamy je z górnej strony w zastępniku jajka rozrobionego z wodą i maczamy w cukrze. Kładziemy na blaszce wysmarowanej olejem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut.   Ilość fenyloalaniny: 36.6 mg Ilość białka: 0.5 g Czytaj więcej

Deser owocowy

Deser owocowy

Brzoskwinię, winogrono umyć i pokroić w kawałki. Schłodzoną śmietanę 30% wlać do wysokiego naczynia i ubić mikserem a na koniec wsypać cukier. W salaterce ułożyć wcześniej przygotowane winogrono, brzoskwinię i nałożyć ubitą śmietanę. Na koniec posypać ubitą śmietanę czarną jagodą.   Ilość fenyloalaniny: Czytaj więcej

Biszkopt

Biszkopt

Zamiennik jajka ubić z wodą, dodać cukier, ubić na gładką puszystą masę, dodać olej mieszając, na koniec mąkę z proszkiem do pieczenia. Piec w 180 stopniach przez 30 min.   Ilość fenyloalaniny: 20 mg Ilość białka: 0,5 g Ilość energii: 2000 kcal Dla Czytaj więcej

Ciasteczka z ciasta francuskiego

Ciasteczka z ciasta francuskiego

Bierzemy płaty ciasta francuskiego, kładziemy na deskę do krojenia i kroimy najpierw w paski, a następnie pasek kroimy na kwadrat. Dodajemy banana pokrojonego w krążki i dżemu lub marmolady. Kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Można posmarować odrobinką żółtka z zamiennika jajka Czytaj więcej

Ciasto marchewkowo – miodowe

Ciasto marchewkowo – miodowe

Wymieszaj razem mąkę, cukier, przyprawy i proszek do pieczenia. Dodawaj wodę i sok z cytryny, a następnie miód i marchew, cały czas mieszając ciasto przy użyciu miksera. Uważaj, żeby nie rozdrobnić składników zbyt mocno. Wlej ciasto do posmarowanej tłuszczem okrągłej foremki o średnicy Czytaj więcej

Babeczki

Babeczki

Mąkę, cukier, lp drink wsypać do wysokiej miski następnie zamieszać łyżką i wlać olej i stopniowo wlewać wodę i dalej mieszkać do uzyskania jednolitej masy.Na koniec wsypać proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Do wypieku babeczek należy użyć małych foremek, które także dokładnie Czytaj więcej

Szarlotka

Szarlotka

Wykonanie ciasta: Wszystkie składniki na ciasto zagnieść, uformować kulę, zawinąć w woreczek i włożyć na 1 godz. do zamrażarki. Blachę bochenkową o wym. 24 cm/ 12 cm wyłożyć folią aluminiową, posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą pku. Po wyjęciu ciasta z zamrażarki 3/4 Czytaj więcej

Babeczki ze śliwkami

Babeczki ze śliwkami

Rozetrzeć margarynę z cukrem i dodać mąkę PKU wymieszaną z zamiennikiem jajka, proszkiem do pieczenia oraz cynamonem. Dolać przygotowany napój Milupa lp-drink i ubić ciasto przez około 1 minutę mikserem. Śliwki pokroić na pół, wyjąć pestki i pokroić w plasterki. Odłożyć 10 plasterków do Czytaj więcej

Koktajl pomarańcza-mango

Koktajl pomarańcza-mango

Przepis na 2 porcje Obraną pomarańczę i mango pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do miksera kielichowego i zmiksować na gładką masę. W razie potrzeby dodać odrobinę cukru. Dla podkreślenia smaku można również dodać 1 lub 2 łyżki mleczka kokosowego.   Smacznego!

Koktajl kiwi-banan

Koktajl kiwi-banan

Kiwi obrać, pokroić w plasterki. Banany obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Owoce wrzucić do miksera kielichowego i zmiksować na gładką masę. Można dodać cukru jeśli kiwi nie było wystarczająco słodkie   Ilość fenyloalaniny: 235,5 mg Ilość białka: 5,2 g Ilość energii: 446 kcal Czytaj więcej

Koktajl ananasowy z mleczkiem kokosowym

Koktajl ananasowy z mleczkiem kokosowym

Ananasa pokroić na mniejsze kawałki uprzednio pozbywając się twardego środka. Pokrojonego ananasa przełożyć do miksera kielichowego dodać mleczko kokosowe i zmiksować na jednolitą masę, w razie potrzeby dosłodzić.   Ilość fenyloalaniny: 146 mg Ilość białka: 3 g Ilość energii: 397 kcal Dla ilu Czytaj więcej

Ciasto jogurtowe

Ciasto jogurtowe

Upieczenie takiego lekkiego i przyjemnego, letniego ciasta wcale nie jest takie proste. Nasza mąka bywa mało wdzięczna czasami. Dlatego postanowiłam się zainspirować przepisem wcale nie niskobiałkowym. Ciasto jogurtowe ma idealna konsystencje, a co ważniejsze, nie wychodzi z niego tak często zakalec. Poza tym jest niezwykle pyszne Czytaj więcej

Jabłka z kruszonką

Jabłka z kruszonką

Historia tego przepisu zaczęła się jakoś we wrześniu, gdy zmęczona wróciłam ze szkoły do domu po ponad 8 godzinach zajęć. Na stole czekał, ku mojemu zaskoczeniu, parujący jeszcze obiad, a co ważniejsze, deser. A były to zapiekane śliwki i figi z kruszonką. W Czytaj więcej

Ciasto marchewkowo – miodowe

Ciasto marchewkowo – miodowe

Wymieszaj razem mąkę, cukier, przyprawy i proszek do pieczenia. Dodawaj wodę i sok z cytryny, a następnie miód i marchew, cały czas mieszając ciasto przy użyciu miksera. Uważaj, żeby nie rozdrobnić składników zbyt mocno. Wlej ciasto do posmarowanej tłuszczem okrągłej foremki o średnicy Czytaj więcej

Babeczki z owocami

Babeczki z owocami

Zrobić kruche ciasto z w/w składników. Schłodzić ciasto w lodówce przez 2 godziny. Wylepić foremki ciastem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 170°C przez 20 minut na złoty kolor. Po upieczeniu każdą babeczkę napełnić świeżymi owocami, zalać tężejącą galaretką Delektyą (wykonanie wg przepisu na opakowaniu) Czytaj więcej

Tarcza ochronna, bezpieczeństwo
Ustawienia prywatności
Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.
Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.