Obiad

Sałatka Gyros

Sałatka Gyros

Pokrój drobno kapustę pekińską, paprykę, cebulę, ogórki i pieczarki. Wszystkie warzywa wrzuć do miski i dodaj kukurydzę z puszki, majonez i ketchup. Całość dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz możesz doprawić sałatkę przyprawą gyros, solą i pieprzem.

Gulasz a’la strogonow

Gulasz a’la strogonow

Wszystkie warzywa pokrój w takie kawałki jak lubisz. Pomidory obierz ze skróki lub użyj pomidorów z puszki. Na rozgrzany olej wrzuć cebulę, marchewkę i seler naciowy i całość duś aż warzywa trochę zmiekną. Nie przerywając duszenia dodaj pieczarki, paprykę, ogórki i pomidory. Całość Czytaj więcej

Pasztet świąteczny

Pasztet świąteczny

Dynię i marchew pokrój na kawałki i upiecz do miękości. Ziemniaki ugotuj. Cebulę, boczniaki, suszone śliwki i papryczkę chilli drobno posiekaj. Cebulę i boczniaki, przesmaż na maśle z przyprawami. Na końcu dodaj suszone śliwki. Dynię, marchew i ziemniaki rozgnieć na puree i wymieszaj Czytaj więcej

Dyniowy farsz do pierogów

Dyniowy farsz do pierogów

Dynię pokrój w kawałki i upiecz do miękości. Pomarańczę, gruszkę i imbir pokrój na drobne kawałki i przesmaż na maśle aż zmiękną i odparuje woda. Upieczoną dynię rozgnieć na puree i wymieszaj z usmażonymi owocami. Całość dopraw sokiem z limonki lub cytryny, kardamonem, Czytaj więcej

Ciasto na pierogi z sokiem z buraka i kurkumą

Ciasto na pierogi z sokiem z buraka i kurkumą

W dużej misce wymieszaj dokładnie wszystkie suche składniki. Dodaj sok z buraków (może być też woda), zagnieć ciasto i odstaw na kilka minut. Dodaj olej, szybko wyrób i rozwałkuj.   Smacznego! Energia: 427 kcal Białko: 0,61 g PHE: 16 mg

Farsz do pierogów z kapustą i boczniakami

Farsz do pierogów z kapustą i boczniakami

Cebulę, selera naciowego, pieczarki, boczniaki i suszone śliwki drobno posiekaj. Kapustę kiszoną mocno odciśnij i posiekaj. Marchewkę ugotuj i zetrzyj na grubych oczkach. Cebulę i selera przesmaż na odrobinie oleju. Kiedy się przyrumienią dodaj grzyby i smaż aż dobrze odparują. Całość przełóż do Czytaj więcej

Flaczki z boczniaków

Flaczki z boczniaków

Czy słyszeliście kiedyś o boczniakach? Niestety okres grzybobrania mamy już za sobą ale niewątpliwym plusem jest to, że są dostępne w miejscowych warzywniakach lub większych sklepach (Biedronka) przez okrągły rok! Nie musimy się zatem martwić o ich dostępność. Z boczniaka wychodzą fenomenalne kotleciki Czytaj więcej

JESIENNY KREM Z DYNI

JESIENNY KREM Z DYNI

Zupa krem z dyni 🎃 to idealna propozycja na jesienny, rozgrzewający obiad, z którego przygotowaniem poradzi sobie każdy. Przepis sprawdzi się dla wszystkich zabieganych, a delikatnie doprawiony będzie świetnym pomysłem na danie dla dzieci.   Sposób przygotowania Warzywa podgotuj tak, aby lekko zmiękły Czytaj więcej

Pierożki ze śliwkami

Pierożki ze śliwkami

Przepis na około 12 sztuk Sposób przygotowania   Ciasto – wykorzystaj przepis na ciasto, z któregoś z poniższych przepisów: – pierogi z kapustą i grzybami – czerwone pierogi ruskie – pierożki won ton Farsz: Masło klarowane lub olej rozpuść na patelni, wrzuć cynamon Czytaj więcej

Warzywne pierożki samosa

Warzywne pierożki samosa

Przepis na około 12 sztuk Sposób przygotowania   Ciasto – wykorzystaj przepis na ciasto, z któregoś z poniższych przepisów: – pierogi z kapustą i grzybami – czerwone pierogi ruskie – pierożki won ton   Farsz: Cebulę, czosnek i imbir drobno posiekaj, marchew zetrzyj Czytaj więcej

Pierożki Won ton

Pierożki Won ton

Przepis na około 12 sztuk Sposób przygotowania   Ciasto: Połącz mąkę z wodą i zagnieć bardzo elastyczne ciasto. Odstaw na 10 minut i dodaj olej, wyrób i rozwałkuj pomiędzy dwoma kawałkami papieru do pieczenia. Powycinaj kółka. Farsz: Wszystkie warzywa drobno posiekaj. Ugotowane ziemniaki Czytaj więcej

Czerwone pierogi ruskie

Czerwone pierogi ruskie

Przepis na około 12 sztuk Sposób przygotowania   Ciasto: Połącz mąkę z sokiem z buraka i zagnieć bardzo elastyczne ciasto. Odstaw na 10 minut i dodaj olej, wyrób i rozwałkuj pomiędzy dwoma kawałkami papieru do pieczenia. Powycinaj kółka. Farsz: Cebulę posiekaj i podsmaż Czytaj więcej

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami

Przepis na około 20 sztuk Sposób przygotowania   Ciasto: Wymieszaj gumę guar z mąką, dodaj pozostałe składniki oprócz oleju, wyrób energiczne i krótko zwarte elastyczne ciasto. Odstaw przykryte na 10 minut, dodaj olej i zagnieć. Podziel na kilka kulek i po kolei rozwałkuj Czytaj więcej

„Groszek” zielony z brokułu

„Groszek” zielony z brokułu

Przepis na 4 porcje Sposób przygotowania Wodę wlej do rondelka, dodaj sól, a następnie brokuły, gotuj około 4 minuty (żeby zachowały intensywny zielony kolor). Do rondelka z brokułami dodaj koperek i zblenduj (z pozostałą po gotowaniu wodą). Następnie dodaj agar, wymieszaj i gotuj Czytaj więcej

UKRAIŃSKA SOLJANKA WIOSENNA ZUPA (8 porcji)

UKRAIŃSKA SOLJANKA WIOSENNA ZUPA (8 porcji)

UKRAIŃSKA SOLJANKA WIOSENNA ZUPA (8 porcji) Składniki Olej 3 łyżki Cebula (pokrojona w grubą kostkę) 160 g Marchew (pokrojona w talarki) 170 g Por (pokrojony w talarki) 50 g Liść laurowy Ziele angielskie Ziemniaki (pokrojone w kostkę) 110 g koncentrat pomidorowy 40 g Czytaj więcej

Szaszłyki

Szaszłyki

Marynata do owoców (4 szaszłyki) Składniki: Sok z cytryny 10 g Miód 8 g Mięta świeża 1 g Oliwa 9 g Wartości dla marynaty: Białko 0,14 g PHE 4,70 mg Energia 109 kcal Owoce dowolne (PHE w 100 g): Truskawki PHE: 24 mg Czytaj więcej

Pierwsza zupka jarzynowa niemowlaka

Pierwsza zupka jarzynowa niemowlaka

Marchew i ziemniaka pokroić w drobną kostkę (łatwiej się później blenduję) i gotować do czasu aż warzywa będą miękkie. Dodać kleik ryżowy i masło (ewentualnie olej lub oliwę z oliwek), cały czas mieszając. Następnie wszystko zblendować. Z czasem można dietę rozszerzać poprzez dodawanie Czytaj więcej

Zupa kartoflana

Zupa kartoflana

Cebulę podsmaż na oleju, dodaj paprykę i smaż jeszcze przez kilka minut. Następnie wrzuć ziemniaki i zalej wodą w ilości odpowiedniej do jednej porcji zupy. Duś przez kilka minut, aż ziemniaki staną się miękkie. Dodaj czosnku, soli i ziół do smaku. Mąkę niskobiałkową Czytaj więcej

CYMES Z DYNI (2 porcje)

CYMES Z DYNI (2 porcje)

Składniki: olej 30 ml miód 15 ml cynamon laska cytryna 1 szt. marchew pokrojona w kostkę 100 g dynia pokrojona w kostkę 200 g sól imbir pokrojony w kostkę 10 g jabłko 100 g rodzynki namoczone 30 g śliwki suszone pokrojone 30 g Czytaj więcej

Sushi rolls 3 szt.

Sushi rolls 3 szt.

Składniki: Ryż niskobiałkowy PKU  200 g Ocet winny 20 ml Sól 1 łyżeczka Cukier 1 łyżeczka Dodatki: Ogórek długi 60 g Awokado 30 g Marchew 30 g Dynia 30 g Rzodkiew biała 45 g Sałata rzymska mała 18 g Marynata: Ocet winny 150 Czytaj więcej

KOPYTKA DYNIOWE (4 porcje)

KOPYTKA DYNIOWE (4 porcje)

Składniki: dynia hokaido 300 g skrobia kukurydziana 40 g sól, kmin rzymski masło klarowane 20 g cebula pokrojona w piórka 50 g   Wykonanie: 1. Piecz dynię w 190 stopniach ok. 30 minut. Ostudź. 2. Zmiksuj dynię krótko i dopraw solą i kminem Czytaj więcej

Makaron z dynią

Makaron z dynią

Przepis na 2 porcje Sposób przygotowania: Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Cebulę pokrój w piórka, imbir w cieniutkie paseczki, a dynię w kostkę. Posiekaj papryczkę chilli i kolendrę. Na oleju przesmaż cebulę, pędy bambusa, imbir oraz anyż, aż wszystko się zrumieni. Dodaj Czytaj więcej

KLUSKI ŚLĄSKIE ALE JAJA

KLUSKI ŚLĄSKIE ALE JAJA

Składniki na 10 porcji: Ziemniaki mączyste 1 kg Skrobia ziemniaczana 120 g Kurkuma 1 g Czosnek 10 g Brokuły 200 g Por (zielona część) 100 g Oliwa 20 ml Sól, pieprz gałka muszkatołowa (jeśli lubisz) 0,1 g Potrzebne sprzęty: Patelnia Średni garnek Praska Czytaj więcej

Ramen

Ramen

Składniki na 2 porcje Wywar: Por 150 g Cebula 150 g Imbir 30 g Laska cynamonu Anyż gwiazdkowy 1 szt. Czosnek 10 g Kolendra świeża 15 g Skóra z łososia lub dorsza 10 g (opcjonalnie) Słonina 5 g (opcjonalnie) Do zupy: Dynia 150 Czytaj więcej

MAJÓWKA Z GRILLA

MAJÓWKA Z GRILLA

Szaszłyki z ananasa Składniki na 3 porcje Ananas świeży  240 g Oliwa 10 ml Tymianek świeży 2 g Rozmaryn świeży trzy gałązki Ananasa pokrój na trzy plastry. I posmaruj oliwą. Rozgrzej patelnię grillową i smaż plastry ananasa z dwóch stron, aż się przyrumienią. Czytaj więcej

Chłodnik z ogórków

Chłodnik z ogórków

Składniki: ogórek 500 g cukinia 100 g papryka pepperoni 5g (będzie mocno pikantny) serwatka lub sok z ogórków 100 ml oliwa 25 ml czosnek 3 g kolendra świeża 15 g mięta 2 g Dodatki: feta PKU 50 g grzanki z chleba PKU 20 Czytaj więcej

Chłodnik arbuzowy

Chłodnik arbuzowy

Składniki: arbuz 400 g truskawki 100 g jabłko 65 g papryka pepperoni 4 g oliwa 20 g czosnek 5 g bazylia 4 g mięta 2 g Dodatki: feta PKU lub serek PKU do smarowania 50 g Grzanki z chleba PKU 20 g Przepis: Czytaj więcej

Zupa dyniowa

Zupa dyniowa

Składniki: Oliwa 40 ml Dynia 500 g Cebula 40g Marchew 300 g Kurkuma korzeń 20 g (nie liczymy) Imbir korzeń 40 g (nie liczymy) Phe: 365 mg, B: 10.06, E: 586 kcal Dodatki opcjonalnie w zależności ile użyjemy: Seler naciowy nać 40 g Czytaj więcej

Makaron z boczniakami i szałwią

Makaron z boczniakami i szałwią

Składniki:  – Makaron LOPROFIN FUSSILI 200 g – Boczniaki 100 g – Parmezan PKU Violife 50 g – Masło klarowane 20 g – Czosnek 9 g – Szałwia świeża 5 g   Sposób przygotowania:  1. Makaron PKU ugotuj al dente (na półtwardo). 2. Czytaj więcej

Grillowane szaszłyki warzywne

Grillowane szaszłyki warzywne

Składniki  na 7 sztuk: 120 g papryki czerwonej 120 g papryki zielonej 240 g bakłażana 250 g cukinii 240 g ziemniaków 315 g cebuli 150 g pieczarek 15 g czosnku 50 g oliwy z oliwek sól i pieprz do smaku, opcjonalnie zioła Wykonanie: Warzywa Czytaj więcej

Pierwsza w roku botwinka PKU

Pierwsza w roku botwinka PKU

Składniki na 5 porcji:  280g botwiny 135g marchewki 60g selera korzeniowego 80g korzenia pietruszki 300g ziemniaków wczesnych 5g liści pietruszki 10g soku buraczanego 10g masła extra 82% tłuszczu sól, pieprz wg uznania, liść laurowy, ziele angielskie Sposób wykonania: Włoszczyznę (marchewka, ziemniaki, pietruszka) umyć Czytaj więcej

Gołąbki z Kus Kusem PKU

Gołąbki z Kus Kusem PKU

Składniki na 5 porcji: 250 g kapusta biała 250 g pieczarka uprawna świeża 200 g cebula 5 g czosnek 5 g pietruszka, liście 10 g olej rzepakowy tłoczony na zimno 75 suchy Makaron Kus Kus PKU op. 500 g ,,Promin” sól, pieprz wg Czytaj więcej

Sałata z sosem czosnkowo-pomidorowo-ogórkowym

Sałata z sosem czosnkowo-pomidorowo-ogórkowym

Wykonanie: Świeże listki sałaty dokładnie umyć pod bieżącą wodą, osuszyć. Do miseczki przełożyć sos, dodać pokrojone drobno bez skórki pomidory i starte na tarce jarzynowej b/s ogórki. Całość połączyć. Doprawić do smaku pieprzem. Położyć w naczyniu plaster pomidora b/s, ułożyć sałatę i polać Czytaj więcej

Ćwikła

Ćwikła

Składniki na 1 porcję  80 g  buraczków czerwonych  startych 10 g cebula 4 g  olej rzepakowy tłoczony na zimno sól, pieprz czarny 0,1 g sok cytrynowy 2 g cukier do smaku Przygotowanie Równej wielkości buraczki ugotować. Po ugotowaniu odcedzić i ostudzić. Zimne  buraczki Czytaj więcej

Kotlety z selera z nutką skórki cytrynowej

Kotlety z selera z nutką skórki cytrynowej

Składniki na 1 porcję  60 g  ok. 1 plaster selera korzeniowego  (obrany i pokrojony w plastry szerokości 1cm) 0,1 g otartej skórki z cytryny sól, pieprz 2,5g zamiennik jaja Pku (+ 10 ml wody) ,,Bezgluten” 5 g  koncentrat mąki krakowskiej niskobiałkowej Pku ,, Czytaj więcej

Kotleciki kapusta-ziemniak-cebula

Kotleciki kapusta-ziemniak-cebula

Kapustę drobno szatkuję, solę i odstawiam na 20 minut żeby zmiękła, na patelni szklę cebulkę pokrojoną w drobną kosteczkę, dorzucam kapustę i podsmażam razem aż się zrumieni. Gotuję ziemniaki, lekko solę, odcedzam, zgniatam widelcem, dodaję kapustę z cebulką, pieprz ziołowy, czasem dorzucam koperek Czytaj więcej

Makaron na szybko

Makaron na szybko

Gotujemy makaron w 2 l wody. W tym czasie obieramy jabłko i ścieramy na tarce. Po ugotowaniu makarony łączymy oba składniki i danie gotowe.

Kalarepka na ciepło

Kalarepka na ciepło

Obierz młodą kalarepkę. Pokrój w kostkę. Ugotuj w lekko osolonej wodzie. Masło roztop na patelni i dodaj bułkę tartą – lekko zarumień. Wymieszaj odcedzoną kalarepkę z bułką. Idealnie nadaje się jako surówka do ciepłego dania.

Letni kompot na upały

Letni kompot na upały

Do wysokiego naczynia wlać 1,2 l wody i zagotować .Następnie obrać porzeczki czerwone z szypułek i dokładnie umyć w zimnej wodzie. Jabłka umyć pod bieżącą wodą, przepołowić, usunąć gniazda nasienne oraz obrać ze skórki i pokroić na kawałki.Tak przygotowane owoce wrzucić do wrzątku Czytaj więcej

Pierożki z jagodami

Pierożki z jagodami

Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy olej i odrobinę soli. Mieszamy i dolewamy ciepłą wodę (tyle aby ciasto stało się jak plastelina – miękkie) Potem ręcznie urywamy kuleczki ciasta, w dłoniach robimy placek do którego łyżeczką nakładamy jagody. Ulepione Pierożki wrzucamy na gotującą wodę. Czytaj więcej

Naleśniki z jabłkami na ciepło

Naleśniki z jabłkami na ciepło

1. Zrobić ciasto jak na naleśniki. 2. Smażyć na rozgrzanej patelni na oleju. 3. Na zimne lub gorące naleśniki dać jabłka i posypać cynamonem. 4. Zwinąć na pół lub w trójkąt. 5. Usmażyć na oleju na złoty kolor. 6. Po ostygnięciu posypać delikatnie Czytaj więcej

Kuleczki z batatów

Kuleczki z batatów

1. Bataty ugotować  jak zwykłe ziemniaki. 2. Gdy będą zimne, należy dodać składniki i uformować kotleciki. 3. Gotować do czasu wypłynięcia z wody. 3. Podawać z roztopionym masłem bądź surówką.

Surówka z kiszonej kapusty z ziemniakami

Surówka z kiszonej kapusty z ziemniakami

Kapustę opłukać i pokroić, marchewkę zetrzeć na tarce. Tak przygotowane składniki wrzucić do naczynia, wsypać cukier, wlać olej i wymieszać dokładnie. Ziemniaki obrać ze skórki i ugotować w naczyniu na parze, aby nie stracić tego co najcenniejsze, czyli witamin. Ziemniaki gotujemy bez soli. Czytaj więcej

Makaron z fantazją

Makaron z fantazją

Cukinię i marchewkę pokroić w półplasterki. Cebulę posiekać, zeszklić na maśle i dodać cukinię z marchewką. Dusić razem przez 5 minut. Doprawić solą i pieprzem. Połączyć z napojem niskobiałkowym Milupa lp-drink i doprawić sokiem z cytryny. Makaron ugotować i połączyć z przygotowanym sosem. Czytaj więcej

Letnie orzeźwienie

Letnie orzeźwienie

Wreszcie mogę napisać, że mam wakacje! Mam nadzieję, że wszyscy studenci uporali się już z sesją i cieszą się zasłużonymi wakacjami Jako, że mam chwilowo więcej wolnego czasu postanowiłam wypróbować całkiem nowe danie, które swoją drogą planowałam zrobić od zeszłego sezonu. Grunt, że zrobiłam w Czytaj więcej

Krokieciki z żółtym serem PKU i pieczarkami

Krokieciki z żółtym serem PKU i pieczarkami

Wszystkie składniki na ciasto na naleśnika wymieszać ze sobą. Wyrabiać ok. 5 min, aż ciasto nabierze pęcherzyków powietrza. Ciasto powinno mieć gęstość niezbyt gęstej śmietany. W razie potrzeby dodać jeszcze wody, aby naleśnik ładnie się rozprowadzał na patelni. Rozgrzać odrobinę oleju i smażyć Czytaj więcej

Makaron z jarmużem i grillowanymi pomidorkami

Makaron z jarmużem i grillowanymi pomidorkami

Wyjątkowo w tym roku ten okres przejściowy między latem a jesienią mamy wyjątkowo ciepły i przyjemny. Ostatnio przyszło mi do głowy właśnie takie danie, które nieco łączy te jeszcze ciepłe smaki lata z takimi, których częściej doświadczamy zimną. Makaron z jarmużem i grillowanymi Czytaj więcej

Ekspresowa margarita

Ekspresowa margarita

Wiem, że na blogu znajduje się już przepis na pizzę niskobiałkową. Jednak chciałam się z Wami podzielić przepisem alternatywnym. Pizza, którą chcę zaproponować jest bardzo prosta w wykonaniu i nie zabiera wiele czasu. Co więcej, jest nieco bardziej dietetyczna dzięki cienkiemu i chrupkiemu Czytaj więcej

Zimowy gulasz warzywny

Zimowy gulasz warzywny

Niby koniec lutego a tej zimy to tak jakoś mało mieliśmy do tej pory. To prawda, coraz częściej czujemy już ten powiew wiosny, ale musimy pamiętać, że cały czas czekają nas chłodne wieczory. A cóż by było lepszego na chłodny postny wieczór, jak Czytaj więcej

Kopytka dyniowe

Kopytka dyniowe

Co prawda plan na dzisiejszy wpis miałam nieco inny  Chciałam zrobić placki dyniowe, ale w najnowszym magazynie PKUConnect znajdziecie taki przepis zamieszczony przez Jerzego. Wyglądają obłędnie, zresztą jak wszystkie przedstawione propozycje! Połączenie kolorów w potrawach- mistrzowskie! Jesień na talerzu wcale nie musi być nudna. Sama staram się, Czytaj więcej

Jesienne leczo

Jesienne leczo

Chyba nie muszę nikomu przedstawiać czym jest leczo. Ma niewątpliwie szerokie grono wielbicieli, ale są i tacy którzy za nim nie przepadają. Przyrządzane na tysiące różnych sposobów- faktem jest, że spotkanie dwóch takich samych odsłon leczo graniczy z cudem. Całkowita dowolność składników jest ogromną zaletą i Czytaj więcej

Zapiekane pomidory

Zapiekane pomidory

Kolejne danie, które planowałam zrobić już jakiś czas temu. Myślę, że jest idealne jako obiad w czasie letnich upałów. Ale także fajnie sprawdza się podczas wyjazdów, gdy trzeba przyrządzić szybki obiad, gdy niespodziewanie jedziemy do znajomych i nie zabraliśmy ze sobą swojego makaronu. Czytaj więcej

Risotto ze szparagami

Risotto ze szparagami

Wreszcie rozpoczął się sezon szparagowy! Uwielbiam to warzywo w całej swojej prostocie. O wiele bardziej przepadam za zieloną odmianą niż białą. Ich sezon jest dość krótki także pośpieszcie się z ich wypróbowaniem! Oczywiście o ile jeszcze tego nie zrobiliśćie :). Szparagi najlepiej smakują Czytaj więcej

Orientalne smaki, czyli Sajgonki PKU

Orientalne smaki, czyli Sajgonki PKU

Większość moich znajomych jest bardzo zdziwiona, gdy opowiadam im o tym, co mogę, a czego nie mogę jeść. Nie potrafią sobie wyobrazić, jak to jest być takim ograniczonym przez dietę. Wielokrotnie słyszałam, jak mówią: „ale jak to? Ty nigdy nie jadłaś czekolady?”, „A pizza? A ciasta? Czytaj więcej

Sushi

Sushi

Sushi jest tradycyjnym daniem w kuchni japońskiej. Bardzo zdrowe, lekkie, kolorowe, dość minimalistyczne, ale jak najbardziej zachęcające wyglądem danie do spróbowania. Odmian sushi jest bardzo wiele. Japończycy wychodzą z założenia, że jedzenie musi być podane bardzo estetycznie, ma wyglądać i zachwycać. Zrobienie samemu Czytaj więcej

Strucla warzywna

Strucla warzywna

Przygotuj kruche ciasto: do mąki dodaj margarynę i rozetrzyj do konsystencji okruchów. Wmieszaj suszoną natkę i cebulę. Dodawaj stopniowo wodę, żeby powstało miękkie, ale nie klejące się ciasto i wyrób je na posypanej mąką niskobiałkową powierzchni. Na czas przygotowywania farszu wstaw ciasto do Czytaj więcej

Spaghetti z warzywami

Spaghetti z warzywami

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Pieczarki umyć i pokroić, a następnie udusić na oleju. Paprykę pokroić w słupki, cebulę w kostkę, dodać do pieczarek i poddusić do miękkości. Na koniec duszenia dodać pokrojonego pomidora, sól, pieprz do smaku. Przygotowany sos położyć na Czytaj więcej

Bardzo prosty makaron z brokuła

Bardzo prosty makaron z brokuła

Na początek nalewamy wody do garnka, solimy i wrzucamy brokuły żeby się ugotowały. Następnie po wyjęciu brokuł z wody do tej samej wody, w której gotowaliśmy brokuły wrzucamy makaron żeby nabrał takiego przyjemnego „brokułowego” posmaku i ponownie czekamy aż się ugotuje. Kiedy już Czytaj więcej

Kapusta z grzybami

Kapusta z grzybami

Kiszoną kapustę gotować przez 1 h i dodać przesmażoną cebulę na oleju z pestek winogron. W osobnym naczyniu podsmażyć pieczarki z odrobiną także oleju i dodać póżniej do kapusty.Na koniec dodać sól ,pieprz do smaku,ziele angielskie,liść laurowy i gotować jeszcze przez około 10 Czytaj więcej

Curry z marchewki

Curry z marchewki

Marchewki obieramy, płuczemy, osuszamy i kroimy w cienkie plasterki. Cebule obieramy i drobno siekamy. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy marchewki i cebule i smażymy 5 minut. Warzywa posypujemy curry, dodajemy brązowy cukier i starannie mieszamy. Po kolejnych 2 minutach wlewamy bulion, dodajemy tymianek Czytaj więcej

Gulasz warzywny

Gulasz warzywny

Rozgrzej na patelni olej i usmaż cebulę z czosnkiem, aż zrobią się szkliste. Następnie wrzuć na patelnię pokrojone warzywa, dopraw solą i ziołami i duś przez 15 min.   Ilość fenyloalaniny: 283,5 mg Ilość białka: 6.9 g Ilość energii: 297 kcal Dla ilu Czytaj więcej

Warzywne sajgonki

Warzywne sajgonki

Warzywa ugotować na parze, rozdrobnić widelcem, dodać zmiażdżony czosnek, sól i pieprz. Każdy arkusz papieru ryżowego zanurzyć na chwilę w wodzie, następnie wyłożyć farsz warzywny na papier i zawinąć. Sajgonki usmażyć na oleju.   Ilość fenyloalaniny: 189 mg Ilość białka: 4,2 g Ilość Czytaj więcej

Gołąbki

Gołąbki

Ryż ugotować, cebulę zeszklić, pieczarki usmażyć. Dodać soli i pieprzu do smaku. Wszystko zemleć, wymieszać. Podzielić na 5 porcji. Ugotować 5 liści kapuścianych (al dente). Nałożyć farsz na każdym liściu i złożyć w „kopertę”. Smażyć na oleju na złoty kolor z obu stron. Czytaj więcej

Gołąbki z grzybami

Gołąbki z grzybami

Grzyby drobno pokroić, ugotować i odsączyć. Cebulę posiekać, zeszklić na maśle, następnie dodać grzyby i razem przesmażyć. Doprawić solą i pieprzem. Ryż ugotować na sypko, połączyć z grzybami i cebulą. Liście kapusty włożyć do wrzącej wody z dodatkiem oleju. Po sparzeniu liście wyjąć, Czytaj więcej

Sos do spaghetti

Sos do spaghetti

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na kawałki. Paprykę czerwoną i zieloną pokroić na kawałki, a cebulę w talarki. Do garnka wlać olej, dodać paprykę, następnie cebulę, pokrojone pieczarki i pomidory. Dusić wraz z przyprawami. Na koniec dodać kukurydzę i chwilę poddusić.   Czytaj więcej

Placuszki ziemniaczano-warzywne

Placuszki ziemniaczano-warzywne

Wszystkie warzywa dokładnie oczyścić, obrać i pokroić w cienkie paski. Wymieszać, dodać mąkę PKU, zamiennik jaja i przyprawy. Wykładać na rozgrzaną oliwę i piec okrągłe placuszki.   Całość (3 porcje): Phe 167 mg, B 3,7 g, E 216 kcal

Spaghetti w sosie pomidorowym

Spaghetti w sosie pomidorowym

Rozgrzej na patelni olej, dodaj pokrojoną cebulę i usmaż na złoty kolor. Dodaj puree z pomidorów lub koncentratu pomidorowego, dopraw pieprzem. Wymieszaj, przykryj i duś przez 30-45 minut. Makaron ugotuj według wskazówek podanych na opakowaniu, odcedź, przenieś do podgrzanej miski i dodaj sos Czytaj więcej

Spaghetti z prostym sosem

Spaghetti z prostym sosem

Makaron gotować według instrukcji na opakowaniu. W tym czasie pokroić składniki sosu, podsmażyć na oliwie (na końcu dodać czosnek, chili i natkę). Odcedzony makaron wrzucić na patelnię i wymieszać z sosem.   Całość: Phe: 62,2 mg, B: 2,6 g, E: 638 kca

Mała kolorowa pizza

Mała kolorowa pizza

Na spód pizzy nałożyć ananas, cukinię, pieczarki, na końcu pomidory. Polać śmietaną i posypać przyprawami. Piec 15-20 minut w temperaturze 200°C. Phe 76 mg, B 1,9 g, E 323 kcal

Gołąbki z grzybami i włoszczyzną

Gołąbki z grzybami i włoszczyzną

Kapustę oczyścić, opłukać, sparzyć. Cebulę obrać, opłukać, posiekać, poddusić na oleju, dodać pokrajane pieczarki, dalej dusić przez kilka minut. Warzywa umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z pieczarkami i cebulą, doprawić solą i pieprzem. Zawinąć gołąbki, ułożyć w rondlu, Czytaj więcej

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami

Cebulę zeszklić na oleju, dodać drobno posiekane pieczarki, podsmażyć. Połączyć z pokrojoną drobno kapustą. Dusić do miękkości. Dodać przyprawy. Ciasto pokroić na kwadraty. Kwadraty wypełnić farszem. Piec w piekarniku w temperaturze 150°C przez ok. 20 minut.   Całość: Phe 289 mg, B 6,7 Czytaj więcej

Makaron z warzywami

Makaron z warzywami

Pokrój warzywa w kostkę, na patelnię nalej 4 duże łyżki oleju. Wrzuć na patelnię pomidora i ogórka. Wyczyść paprykę z pestek pokrój w kostkę i dołóż do duszonych się pomidorów i ogórków. Następnie pokrój pieczarki w kostkę i dorzuć do smażących się już Czytaj więcej

Makaron z warzywami

Makaron z warzywami

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Cebulę i pora oczyścić, pokroić w plastry, zeszklić na oleju. Dodać szpinak i brokuł, podlać 5 łyżkami wody i gotować dalej. Następnie dodać Milupa lp-drink. Makaron połączyć z przygotowanym sosem i wymieszać. Wartość odżywcza: Czytaj więcej

Placki ziemniaczano-marchewkowe

Placki ziemniaczano-marchewkowe

Ziemniaka i marchewkę obrać i zetrzeć na grubej tarce. W osobnej miseczce rozrobić z wodą zastępnik jaja, dodać mąkę, wymieszać. Wszystkie składniki połączyć ze sobą, doprawić do smaku i smażyć na rozgrzanym oleju. Smacznego Wartość odżywcza Ilość fenyloalaniny: 99,61 Ilość białka w całości: Czytaj więcej

Włoskie gnocchi

Włoskie gnocchi

Mimo, że już październik, chciałam jeszcze przez chwilkę powspominać wakacyjne klimaty i przedstawić Wam przepis na pewną bardzo włoską potrawę. Miałam okazję próbować ją właśnie we Włoszech i jako ogromna fanka dań bazujących na ziemniakach, postanowiłam wypróbować taki przepis w zaciszu domowym. Gnocchi, Czytaj więcej

Wegetariański stek

Wegetariański stek

Znudziły się placki ziemniaczane? Zawsze można poeksperymentować! Jest to bardzo przyjemne danie również dla tych, co nie są aż takimi fanami buraków – smak jest nieco inny. Dlaczego nazywam to stekiem? Jak pokazałam zdjęcie moim znajomym, to się pytali czy to mięso Myślę, że idealnie imituje Czytaj więcej

Gazpacho

Gazpacho

Przy tym jakże upalnym lecie, należy nam się nieco ochłody. Oczywiście, zawsze są lody,ale co jeżeli mamy ochotę na jakąś zupę? Latem odchodzi się raczej od tradycyjnych zup i przychodzi czas na wyśmienite chłodniki, takie jak hiszpańskie gazpacho. Jest to wyśmienita, przyjemnie schładzająca zupa, przy Czytaj więcej

Coś z ogródka

Coś z ogródka

Długo można by się rozpisywać obecnie na temat tych wszystkich przepysznych warzyw i owoców dostępnych w sklepach. Jednymi z moich ulubionych, są młodziutkie marchewki. Bardzo często używam ich jako dodatku do głównego dania, do obiadu. Wiadomo, że im więcej kolorowych wariacji na talerzu, tym lepiej, prawda? Czytaj więcej

Odchudzanie na ostro

Odchudzanie na ostro

Wiele osób przed wakacjami chciałoby zrzucić parę kilo, żeby wbić się w ulubiony kostium kąpielowy, bądź szorty i robić świetne wrażenie na plaży. W przypadku Fenyloketonurii wiadomo, że odchudzanie jest nieco utrudnione i trzeba jeść regularnie. Dlatego postanowiłam wrzucić przepis raczej niskokaloryczny z Czytaj więcej

Nietradycyjne pierożki

Nietradycyjne pierożki

Bardzo często rozmawiając z fenylakami słyszymy, że prowadzenie diety zabiera dużo czasu, że trudno jest przygotowywać sobie codziennie jedzenie i na każdym kroku myśleć o tym, co możemy zjeść. Kilka razy usłyszałyśmy również, że to właśnie brak czasu skłania do sięgnięcia po mniej Czytaj więcej

Kapustka z żurawiną

Kapustka z żurawiną

Żurawina jest kolejnym dodatkiem, który świetnie podkręca smak jesiennych potraw. Nadaje potrawom kwaskowaty posmak, ale suszona żurawina jest najczęściej słodzona, więc jej smak fajnie balansuje na pograniczu słodkości. Mimo, że ten przepis poznałam latem, kiedy to byłam na ognisku i specjalnie dla mnie został przygotowany Czytaj więcej

Jesienna rozgrzewka

Jesienna rozgrzewka

Za oknem piękna, kolorowa a przede wszystkim słoneczna Jesień. Mimo to zdarzają się dni, kiedy wracamy do domu zmarznięci i chcielibyśmy zjeść coś, co nas rozgrzeje i doda nam sił do dalszej pracy lub odpoczynku.  Z uwagi na to, że nieodłącznym elementem jesiennej kuchni jest dynia Czytaj więcej

Chłodnik Litewski

Chłodnik Litewski

Upalne lato trwa wciąż trwa w pełni. Piękna pogoda utrzymuje się już zaskakująco długo.Mam nadzieję, że wypoczywacie i korzystacie w pełni z pięknych, słonecznych dni :).Dzisiejszy przepis jest idealny właśnie na takie gorące dni, kiedy to nie mamy ochoty na zjedzenie ciepłego obiadu. Właściwie Czytaj więcej

Sezon kurkowy

Sezon kurkowy

Wreszcie rozpoczął się sezon kurkowy. Tak długo wyczekiwany przeze mnie. Bardzo lubię ten okres kiedy Mama przynosi świeże grzyby z lasu. Tak pięknie pachną i są bardzo wdzięczne w przyrządzaniu. Można je wykorzystać na mnóstwo sposobów. Osobiście z wszystkich rodzajów grzybów najbardziej właśnie przepadam za kurkami. Czytaj więcej

Młoda kapustka

Młoda kapustka

Lato zbliża się do nas wielkimi krokami. Właściwie czuć je już teraz, dni stają się coraz dłuższe i cieplejsze. Co za tym idzie po całym słonecznym dniu mało kto z nas ma ochotę na zjedzenie ciepłego obiadu. Ja osobiście w czasie upału piję dużo wody Czytaj więcej

Pizza Italiano

Pizza Italiano

Wielokrotne próby przyrządzenia pizzy niskobiałkowej bez spektakularnych efektów- znacie to? Myślę, że większość z Was wie o czym mówię. Albo ciasto wyjdzie jak podeszwa, albo zbyt wyrośnie. Dość trudno jest znaleźć złoty środek w przepisie aby pizza wyszła naprawdę dobra. Jeśli już opanujemy Czytaj więcej

Majówkowe piknikowanie

Majówkowe piknikowanie

Jestem pewna, że nikt z Was nie pogardziłby jakimś przyjemnym grillem w gronie najbliższych, lub przyjaciół. Jest to idealna alternatywa dla wakacyjnego obiadu rodzinnego na wsi, na działce, czy nawet w domu. Daje taki przyjemny, wyluzowany klimat, który osobiście uwielbiam. Bardzo często i Czytaj więcej

Całkiem nie do pary

Całkiem nie do pary

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się jak smakowałoby połączenie marchewki z mleczkiem kokosowym? Pierwsze co przyszło mi do głowy to, że to nie może być dobre połączenie. Przecież to kompletnie do siebie nie pasuje! A smak? Nawet nie potrafiłam sobie wyobrazić.. A jednak.. Po spróbowaniu Czytaj więcej

Tarcza ochronna, bezpieczeństwo
Ustawienia prywatności
Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.
Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.