Kiwi Was zadziwi :)
2022-07-31My jako Redakcja PKUconnect też chcieliśmy podzielić się z Wami ciekawym przepisem i wybraliśmy nasz ulubiony!
Pacjenci dorośli
2022-07-31
CYMES Z DYNI (2 porcje)
2021-09-05Składniki: olej 30 ml miód 15 ml cynamon laska cytryna 1 szt. marchew pokrojona w kostkę 100 g dynia pokrojona w kostkę 200 g sól imbir pokrojony w kostkę 10 g jabłko 100 g rodzynki namoczone 30 g śliwki suszone pokrojone 30 g …Czytaj więcej
Parmigiana z bakłażana (6 porcji)
2021-08-30Składniki na sos: Pomidory krojone z puszki 350 g Cebula 40 g Czosnek 10 g Bazylia 5 g Oliwa 20 g Sól, pieprz Dodatki: Bakłażan 500 g Oliwa do smażenia lub olej ok 100 ml Ser typu cheddar niskobiałkowy 200 g Ser typu …Czytaj więcej
Placek z owocami (12 porcji)
2021-08-30Placek z owocami (12 porcji) Składniki: Ekstra koncentrat mąki krakowskiej 200 g Proszek do pieczenia 4 g l-p drink 10 g + 280 ml (woda gazowana) masło klarowane rozpuszczone chłodne 20 g Aquafaba 50 ml Cukier 45 g maliny 60 g borówki 100 …Czytaj więcej
MAKARON Z DYNIĄ (2 porcje)
2021-08-30Składniki: olej 20 ml cebula pokrojona w piórka 50 g pędy bambusa 80 g anyż gwiazdki 2 szt. imbir pokrojony w cieniutkie paseczki 10 g dynia piżmowa pokrojona w kostkę 200 g chili posiekane 1 szt. kolendra świeża 5 g makaron PKU nitki …Czytaj więcej
Tort PKU
2020-09-07Sprzęty; Waga Miska średnia rózga foremka do tortów 28 cm blender ręczny z trzepaczką lub trzepaczka kielich do ubijania lub słoik 1 l rondelek x 2 TORT (12 porcji) Woda gazowana 500 ml aquafaba 100 ml (w 100 g PHE: 50 mg, …Czytaj więcej
KLUSKI ŚLĄSKIE ALE JAJA
2020-08-30Składniki na 10 porcji: Ziemniaki mączyste 1 kg Skrobia ziemniaczana 120 g Kurkuma 1 g Czosnek 10 g Brokuły 200 g Por (zielona część) 100 g Oliwa 20 ml Sól, pieprz gałka muszkatołowa (jeśli lubisz) 0,1 g Potrzebne sprzęty: Patelnia Średni garnek Praska …Czytaj więcej
Naleśniki kolorowe w kształcie literek
2020-08-30Składniki: Mąka uniwersalna multi mix (bezgluten)200 g lp-drink (4 miarki ) 20 g Olej (do ciasta)20 ml Sól szczypta olej do smażenia (do posmarowania patelni za pierwszym razem) barwniki: sok z buraków – 300 ml + 300 ml woda lub szpinak 50 g …Czytaj więcej
Koktajl na niedzielne popołudnie
2019-08-31Składniki na 3 porcje : • 200 g szpinak • 260 g gruszka • 120 g banan • 45 g czerwona porzeczka Świeże listki szpinaku dokładnie umyć pod bieżąca wodą, odsączyć na sitku. Gruszkę obrać i wydrążyć gniazda nasienne. Banana obrać ze skórki. …Czytaj więcej
Makaron z boczniakami i szałwią
2019-08-31Składniki: – Makaron LOPROFIN FUSSILI 200 g – Boczniaki 100 g – Parmezan PKU Violife 50 g – Masło klarowane 20 g – Czosnek 9 g – Szałwia świeża 5 g Sposób przygotowania: 1. Makaron PKU ugotuj al dente (na półtwardo). 2. …Czytaj więcej
Salsa mango-marchewka
2019-08-31Składniki: – marchew 70 g – mango 60 g – kolendra 5 g Przygotowanie: 1. Warzywa umyć. Marchew obrać, zważyć i pokroić w drobną kostkę, to samo zrobić z mango. 2. Odważyć 5 g kolendry i posiekać. Na koniec wszystko razem wymieszać. …Czytaj więcej
Grillowane szaszłyki warzywne
2019-08-31Składniki na 7 sztuk: 120 g papryki czerwonej 120 g papryki zielonej 240 g bakłażana 250 g cukinii 240 g ziemniaków 315 g cebuli 150 g pieczarek 15 g czosnku 50 g oliwy z oliwek sól i pieprz do smaku, opcjonalnie zioła Wykonanie: Warzywa …Czytaj więcej
Pierwsza w roku botwinka PKU
2019-08-30Składniki na 5 porcji: 280g botwiny 135g marchewki 60g selera korzeniowego 80g korzenia pietruszki 300g ziemniaków wczesnych 5g liści pietruszki 10g soku buraczanego 10g masła extra 82% tłuszczu sól, pieprz wg uznania, liść laurowy, ziele angielskie Sposób wykonania: Włoszczyznę (marchewka, ziemniaki, pietruszka) umyć …Czytaj więcej
Babeczki PKU z truskawkami
2019-08-30Babeczki wyjąć z opakowania i umieścić na blaszce lub kartoniku. Truskawki umyć pod bieżącą wodą, oczyścić z szypułki i osuszyć na sitku. Śmietanę razem z mascarpone i cukrem pudrem ubić na krem. Tak przygotowany krem nadziać na szprycownicę i wyciskać w puste korpusy …Czytaj więcej
Ciasto PKU z truskawkami
2019-08-30Sposób przygotowania spodu biszkoptowego: Połączyć składniki i przełożyć ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Piec w temp. 180, czas wypieku max. 45 minut. Po ok. 40 min. sprawdzamy drewnianym patyczkiem stopień upieczenia ciasta biszkoptowego. Upieczone odkładamy na bok do wystudzenia. W między …Czytaj więcej
Ćwikła
2019-08-30Składniki na 1 porcję 80 g buraczków czerwonych startych 10 g cebula 4 g olej rzepakowy tłoczony na zimno sól, pieprz czarny 0,1 g sok cytrynowy 2 g cukier do smaku Przygotowanie Równej wielkości buraczki ugotować. Po ugotowaniu odcedzić i ostudzić. Zimne buraczki …Czytaj więcej
Kisiel z tartym jabłkiem i bitą śmietaną
2019-08-30Składniki na 1 porcję : 100 g jabłko 200 g wody 12 g skrobi ziemniaczanej 2 g sok cytrynowy 5 g miód naturalny lub zamiennie cukier Przygotowanie Jabłka umyj i obierz oraz pokrój w ćwiartki. Wykrój gniazda nasienne oraz ogonki i szypułki. Ćwiartki jabłek …Czytaj więcej
Letni kompot na upały
2018-08-31Do wysokiego naczynia wlać 1,2 l wody i zagotować .Następnie obrać porzeczki czerwone z szypułek i dokładnie umyć w zimnej wodzie. Jabłka umyć pod bieżącą wodą, przepołowić, usunąć gniazda nasienne oraz obrać ze skórki i pokroić na kawałki.Tak przygotowane owoce wrzucić do wrzątku …Czytaj więcej
Pierożki z jagodami
2018-08-31Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy olej i odrobinę soli. Mieszamy i dolewamy ciepłą wodę (tyle aby ciasto stało się jak plastelina – miękkie) Potem ręcznie urywamy kuleczki ciasta, w dłoniach robimy placek do którego łyżeczką nakładamy jagody. Ulepione Pierożki wrzucamy na gotującą wodę. …Czytaj więcej
Naleśniki z jabłkami na ciepło
2018-08-311. Zrobić ciasto jak na naleśniki. 2. Smażyć na rozgrzanej patelni na oleju. 3. Na zimne lub gorące naleśniki dać jabłka i posypać cynamonem. 4. Zwinąć na pół lub w trójkąt. 5. Usmażyć na oleju na złoty kolor. 6. Po ostygnięciu posypać delikatnie …Czytaj więcej
Kuleczki z batatów
2018-08-311. Bataty ugotować jak zwykłe ziemniaki. 2. Gdy będą zimne, należy dodać składniki i uformować kotleciki. 3. Gotować do czasu wypłynięcia z wody. 3. Podawać z roztopionym masłem bądź surówką.
Placek PKU z jabłkami
2017-09-08Drożdże rozrobić ze śmietana 30 , zarobić ciasto wszystko,dodać troszkę gorącej wody do zarobienia. Jabłka zetrzeć na tarce grubej wyłożyć na placka piec 170 stopni 35 minut Ilość fenyloalaniny: 176.68 Ilość białka w całości: 5.61 Ilość energii (kcal) w całości: 2051.5 Dla ilu …Czytaj więcej
Oponki biszkoptowe
2017-09-08Mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli wsyp do miski, dodaj miękkie masło, utrzyj mikserem „na piasek”. Mleko, śmietanę i jajko ubij osobno w miseczce, wlej do masy, dokładnie zmiksuj. Ciasto musi być naprawdę gęste, bo zbyt rzadkie spowoduja zakalec. …Czytaj więcej
Kruche ciasteczka – proste i pyszne
2016-09-07Do mąki i cukru pudru dodać startą na tarce margarynę. Zagniatać ciasto, aż margaryna połączy się z sypkimi produktami. Włożyć do lodówki na 5-10 min. Z ciasta uformować małe kuleczki (ok. 1,5 cm średnicy) i rozgnieść widelcem. Piec ok. 15 minut w temperaturze …Czytaj więcej
Warzywa z imbirem
2015-09-08Rozgrzej olej na dużej patelni, wrzuć posiekany imbir i smaż, mieszając, przez 2 minuty. Wrzuć warzywa i smaż przez następne 5 minut. Następnie wsyp cukier i całość zagotuj. Dodaj mąkę niskobiałkową lub skrobię ziemniaczaną rozprowadzoną wodą i gotuj, mieszając, aż sos stanie się …Czytaj więcej
Makaron z fantazją
2015-09-08Cukinię i marchewkę pokroić w półplasterki. Cebulę posiekać, zeszklić na maśle i dodać cukinię z marchewką. Dusić razem przez 5 minut. Doprawić solą i pieprzem. Połączyć z napojem niskobiałkowym Milupa lp-drink i doprawić sokiem z cytryny. Makaron ugotować i połączyć z przygotowanym sosem. …Czytaj więcej
Makaron z cukinią
2015-09-08Do rozpuszczonego masła dodać cukinię pokrojoną w cienkie plasterki, posiekaną cebulę i rozgnieciony czosnek. Delikatnie wymieszać i zmniejszyć ogień, następnie przykryć i dusić, aż cukinia będzie miękka. Dodać śmietanę i podgrzać do wrzenia, ale nie gotować. Ugotowany makaron wymieszać z cukinią i doprawić …Czytaj więcej
Budyń marchewkowy
2015-09-0720 g lp-drinka rozpuścić w 200 ml wody. Wrzucić do niego pokrojoną drobno marchewkę i gotować do miękkości (ok. 15 minut). Po ugotowaniu zblendować. 5 g lp-drinka rozpuścić w 50 ml wody, wymieszać dokładnie z mąką i mixem. Powoli dolewać do zblendowanej marchewki …Czytaj więcej
Kaiserschmarrens – naleśnik cesarza
2015-09-07Wymieszaj razem mąkę, cukier, sól, olej oraz wodę i zrób gęste ciasto. Ubij śmietanę na sztywno i delikatnie wmieszaj w ciasto.Wlej je na rozgrzaną patelnię z rozpuszczoną margaryną i usmaż do delikatnego zbrązowienia. Przekręć naleśnik i smaż tak samo z drugiej strony. Pokrój …Czytaj więcej
Kruche ciasto z agrestem
2015-09-07Rozetrzyj margarynę z białym cukrem. Dodaj mąkę niskobiałkową i dobrze wymieszaj. Oddziel 2/3 ciasta, wyłóż nim wysmarowaną tłuszczem foremkę i przykryj warstwą agrestu. Do pozostałej ilości ciasta dodaj brązowy cukier, wymieszaj i posyp kruszonką agrest. Wstaw foremkę do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180ºC …Czytaj więcej
Pączki
2015-09-07W średniej wielkości misce wymieszaj razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W filiżance wymieszaj wodę, olej, esencję waniliową oraz barwnik, wlej wszystko do mąki i dokładnie rozmieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Posyp ciasto mąką, aby móc ugnieść 6 pączków. Wlej …Czytaj więcej
Krem Chantilly
2015-09-07Do miski wsyp mąkę kukurydzianą, dodaj masło i napój niskobiałkowy. Umieścić nad miską z gorącą wodą lub bezpośrednio na ogniu, ale nie doprowadzaj do zagotowania. Mieszaj aż masa zgęstnieje. Zgęstniałą masę przelej do wysokiego naczynia. Dodaj cukier i wanilię i ubijaj mikserem przez …Czytaj więcej
Rogaliki z powidłami śliwkowymi
2015-09-07Jajko rozetrzeć z cukrem, drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie. Połączyć wszystkie składniki oprócz powideł i wyrobić ciasto. Rozwałkować, podzielić na 2. części i posmarować powidłami a następnie zwinąć rogaliki. Piec w temp. 220 stopni przez okolo 40 min., aż ciasto sie zarumieni. …Czytaj więcej
Gruszka w cieście francuskim z czekoladą
2015-09-07Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni. Gruszki obieramy i za pomocą urządzenia do wydrążania delikatnie usuwamy gniazda nasienne. Czekoladę kruszymy i ze śmietaną roztapiamy w kąpieli wodnej. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy 4 koła o śr. 20 cm. Na środku każdego ustawiamy gruszki oraz …Czytaj więcej
Ryż z musem kiwi – banan polany miodem
2015-09-07Do garnka nalać ok 30ml wody, aby się zagotowała. W miseczce rozrabiam lp-drink z wodą i wlewam do lekko gotujacej się wody kiedy lp drink się zagotuje dodaję ryż, mieszam co chwilę, aby się nie przypalił. W miedzyczasie obrać jedno kiwi i banana, …Czytaj więcej
Deser dynia z jabłkiem
2015-09-07Dynie obrać ze skóry. Przekroić na pół i wydrążyć środek. (Pozyskane pestki odzyskać z miąższu. Można je obrać i wysuszyć do późniejszego spożycia. Albo po prostu wysuszyć i przeznaczyć potem do zasadzenia. W pestkach dyni jest dużo Betasitosteronu, który jest szczególnie polecany dla …Czytaj więcej
Ciastka RINGLETS
2015-09-07Kółeczka czekoladowe wrzucić do woreczka i pokruszyć wałkiem do ciasta na drobne kawałeczki. Do wysokiej miski wsypać pokruszone kółeczka czekoladowe, mąkę pku, lp-drink, proszek do pieczenia i cukier. Dokładnie wymieszać składniki, wlać wodę i olej i jeszcze raz wszystko wymieszać na gładką masę. Przykryć …Czytaj więcej
Rabarbarowy kisiel z kardamonem
2015-09-07Rabarbar zalewam wodą z cukrem i przyprawami, gotuję przez około 10 minut, do momentu aż rabarbar zacznie się rozpadać. Następnie dodaję owoce leśne, gotuję przez 3 minuty i dodaję mąkę ziemniaczaną rozrobioną w wodzie. Energicznie mieszam, kiedy kisiel zacznie wrzeć jest gotowy. Rozlewam …Czytaj więcej
Naleśniki PKU z jabłkami i cynamonem
2015-09-07Ciasto naleśnikowe: Do miski należy wsypać koncentrat mąki, do tego zamiennik jajka stopniowo dolewając wody należy zmiksować na jednolitą masę o płynnej konsystencji lecz nie za rzadkiej tak by ciasto mogło się swobodnie rozprowadzać na patelni. Następnie dodajemy cukier waniliowy, 3 łyżki oleju, …Czytaj więcej
Truskawki w śmietanie
2015-09-07Truskawki umyć, przekroić na pół i wrzucić do salaterki. Śmietanę ubić mikserem i na koniec dodać cukier puder. Na truskawki nałożyć ubitą śmietanę. Ilość fenyloalaniny: 124 mg Ilość białka: 2,9 g Ilość energii: 396 kcal Dla ilu osób jest danie: 2
Deser z pomarańczą
2015-09-06Śmietanę wlać do wysokiego naczynia i ubić mikserem w czasie ubijania wsypać cukier puder. Po ubiciu śmietanę przełożyć do salaterki. Pomarańczę obrać ze skorki i pokroić w kawałki a następnie wrzucić na śmietanę i posypać rodzynkami. Ilość fenyloalaniny: 151,75 mg Ilość białka: …Czytaj więcej
Wiosenny torcik PKU
2015-09-06Drożdże wymieszać w szklance z cukrem i wodą, tak aby powstała masa lejąca o konsystencji gęstej śmietany i odstawić na 30 min. w ciepłe miejsce do podrośnięcia. Mąkę wymieszać z rozrobionym w odrobinie wody zamiennikiem jajka, dodać podrośnięte drożdże, lekko posolić i wlać …Czytaj więcej
Drożdżówki PKU z budyniem
2015-09-05Mleko PKU wymieszać z wodą. W letnim płynie rozpuścić cukier i drożdże. Dodać pozostałe składniki, dobrze wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na 15-20 min. pod przykryciem w ciepłe miejsce; potem jeszcze raz wyrobić. Uformować drożdżówki dłońmi natłuszczonymi olejem. Drożdżówki ułożyć na wyłożonej papierem …Czytaj więcej
Jesienne leczo
2015-09-04Chyba nie muszę nikomu przedstawiać czym jest leczo. Ma niewątpliwie szerokie grono wielbicieli, ale są i tacy którzy za nim nie przepadają. Przyrządzane na tysiące różnych sposobów- faktem jest, że spotkanie dwóch takich samych odsłon leczo graniczy z cudem. Całkowita dowolność składników jest ogromną zaletą i …Czytaj więcej
Kluski na parze z ciepłym sosem jeżynowym
2015-09-04Bułki na parze to zdecydowanie jedno z moich wspomnień dzieciństwa. Pamiętam jak mama wielokrotnie przyrządzała pyszne, pulchne buły- najlepsze były oczywiście te jeszcze ciepłe, dopiero co zdjęte z pary. Polane sosem ze świeżych truskawek, przepyszne! Co prawda sezon na truskawki mamy już za sobą, ale w …Czytaj więcej
Sushi
2015-09-04Sushi jest tradycyjnym daniem w kuchni japońskiej. Bardzo zdrowe, lekkie, kolorowe, dość minimalistyczne, ale jak najbardziej zachęcające wyglądem danie do spróbowania. Odmian sushi jest bardzo wiele. Japończycy wychodzą z założenia, że jedzenie musi być podane bardzo estetycznie, ma wyglądać i zachwycać. Zrobienie samemu …Czytaj więcej
Wiosenna sałatka
2015-09-02Za oknem powoli czuć wiosnę. W tym roku zawitała do nas bardzo szybko. Osobiście uwielbiam tę porę roku. Dni stają się coraz dłuższe, wszystko wokół Ciebie budzi się do życia i to słońce padające na nasze twarze. Aż chce się wykorzystać dzień w …Czytaj więcej
Tarta z jagodami leśnymi
2015-09-02Zamiennik jajka ubić z wodą na puszystą masę. Mąkę, margarynę, cukier puder i masę jajeczną zagnieść na jednolitą masę. Uformować kulkę i włożyć do lodówki na ok. 0,5 h. Po wyjęciu z lodówki rozwałkować i wyłożyć nim wysmarowaną tortownicę o średnicy 20 cm …Czytaj więcej
Tort Oliwiera z ulicy Szczęśliwej
2015-09-02Ciasto biszkoptowe : 50 g zastępnik jaja niskobiałkowy Balviten 160 g koncentrat mąki niskobiałkowej krakowskiej Balviten 250 ml woda 100 g cukier 100 ml olej rzepakowy 4 g proszek do pieczenia Masa śmietankowo – owocowa : 750 ml śmietany 30% 86 g masa …Czytaj więcej
Placek z porami i pieczarkami
2015-09-02Podsmaż lekko pory i pieczarki na oleju, a następnie dodaj marchewkę i lekko podduś. W oddzielnym garnku przygotuj sos, mieszając wszystkie jego składniki i powoli doprowadzając całość do wrzenia, dopóki sos nie zgęstnieje. Przypraw go do smaku i dodaj pory z pieczarkami i …Czytaj więcej
Kluski lane z kapustą
2014-09-08Do miski wsypujemy mąkę, zastępnik jajka i sól, wlewamy olej i wodę (powstać konsystencja gęstej śmietany). Kluski lejemy na gotującą się osoloną wodę, dzieląc na małe kluseczki i gotujemy około 3 minuty. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Przed podaniem można okrasić. Kapustę szatkujemy …Czytaj więcej
Chlebek PKU
2014-09-08Mąkę i sól wsypać do miski. Drożdże rozetrzeć z cukrem i wlać do miski. Dodać olej i wodę. Wszystko wymieszać mikserem przez około 3 minuty. Ciasto przełożyć do foremki „keksówki” o wymiarach 26×11 wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą PKU. Przykryć ściereczką i …Czytaj więcej
Makaron z truskawkami
2014-09-08Truskawki obrać z szypułek i umyć. Parę truskawek pokroić na kawałki. Odstawić na bok. Do reszty truskawek dodać jogurt i cukier. Zmiksować blenderem. Makaron ugotować. Odcedzić. Gorący makaron rozłożyć do głębokich talerzy, polać sosem truskawkowym i posypać kawałkami truskawek. Ilość fenyloalaniny: 632.7mg Ilość …Czytaj więcej
Placki ziemniaczane PKU
2014-09-08Surowe ziemniaki i cebulę obrać i utrzeć na tarce, do masy ziemniaczanej dodać mąkę pku, sól i pierz do smaku. Płaskie placuszki kłaść na rozgrzany olej i smazyć na złoty kolor. Ilość fenyloalaniny: 65 mg Ilość białka: 1,6 g Ilość energii: 283 kcal …Czytaj więcej
Risotto pieczarkowe PKU
2014-09-08Ryż Loprofin ugotować według przepisu na opakowaniu z odrobiną oleju, soli raz na czas mieszając, pieczarki podsmażyć na masełku i oleju, dodać sól pieprz i odrobinę vegety. Gdy ryż się ugotuje wsypujemy na patelnię i podsmażamy około 3 min. z pieczarkami i cebulką. …Czytaj więcej
Kotleciki ryżowo-warzywne
2014-09-08Zagotować 3 szklanki wody, osolić i dodać 1 łyżkę oleju, wsypać ryż niskobiałkowy Loprofin ciągle mieszając by się nie przyklejał do spodu garnka. Odcedzić ryż niskobiałkowy i przelać wodą. W osobnym garnku umieścić pokrojoną cienko kapustę, marchewkę i seler starty na tarce oraz …Czytaj więcej
Spaghetti z warzywami
2014-09-08Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Pieczarki umyć i pokroić, a następnie udusić na oleju. Paprykę pokroić w słupki, cebulę w kostkę, dodać do pieczarek i poddusić do miękkości. Na koniec duszenia dodać pokrojonego pomidora, sól, pieprz do smaku. Przygotowany sos położyć na …Czytaj więcej
Sznycel warzywny
2014-09-08Marchew i ziemniaki pokroić w kostkę a następnie ugotować w niewielkiej ilości wody. Po ugotowaniu i wystygnięciu dodać mąkę, zamiennik jajka, sól i pieprz. Uformować masę w dwa sznycle i usmażyć na maśle na złoty kolor. Phe 80 mg, B 2 g, E …Czytaj więcej
Makaron z młodą kapustą
2014-09-08Kapustę poszatkować, posolić i odstawić na 30 minut. Odcisnąć z nadmiaru wody. Masło roztopić, dodać kapustę i dusić na małym ogniu często mieszając. Gdy kapusta będzie miękka dodać Milupa lp-drink wymieszany w niewielkiej ilości wody. Doprawić cukrem, pieprzem i kminkiem. Pomidory obrać ze …Czytaj więcej
Naleśniki inaczej
2014-09-08Zamiennik wymieszać z wodą wg przepisu na opakowaniu. Ubić trzepaczką na pianę. W osobnym naczyniu rozrobić napój ryżowy z wodą (~250 ml). Połączyć. Dodać mąkę, cukier, sól, olej i wlać colę (1/3 – 1/2 szklanki). Smażyć na rozgrzanej patelni. Ilość fenyloalaniny: 6,8 mg …Czytaj więcej
Bułki maślane PKU
2014-09-08Drożdże rozpuścić w letnim płynie (napoju Lp D i wodzie). Dodać wszystkie składniki i dobrze zmieszać (ja to robiłam drewnianą pałką). Ciasto pozostawić przykryte na 15-20 min. w ciepłym miejscu, następnie ponownie ugnieść. Dwoma łyżeczkami albo rękami uformować bułeczki. Ręce lekko natrzeć olejem, …Czytaj więcej
Placki z kalarepy
2014-09-08Kalarepę obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, cebulę drobno posiekać, dodać przyprawy, ubite na pianę jajko pku, mąkę pku. Całość dokładnie wymieszać i nakładać łyżką 6 placków na rozgrzany olej. Smażyć z każdej strony na rumiano. Ilość fenyloalaniny: 162,4 mg Ilość …Czytaj więcej
Ziemniaki księżnej – pommes duchesse
2014-09-08Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i odparować. Przecisnąć przez praskę lub ubić. Dodać masło, żółtko oraz sól. Wymieszać na gładką masę, doprawić gałką i pieprzem. Odstawić do lodówki do ostygnięcia. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wysmarować masłem. Ziemniaczane puree włożyć …Czytaj więcej
Kotlety mielone z ryżu pieczarek i cebuli
2014-09-08Ryż ugotować w osolonej wodzie, na koniec lekko przestudzić. W międzyczasie kiedy ryż się gotuje pieczarki umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, cebulę posiekać w kostkę. Na rozgrzanym oleju podsmażyć na lekko złoto cebulę, dodać pieczarki i wszystko razem dusić do …Czytaj więcej
Bardzo prosty makaron z brokuła
2014-09-08Na początek nalewamy wody do garnka, solimy i wrzucamy brokuły żeby się ugotowały. Następnie po wyjęciu brokuł z wody do tej samej wody, w której gotowaliśmy brokuły wrzucamy makaron żeby nabrał takiego przyjemnego „brokułowego” posmaku i ponownie czekamy aż się ugotuje. Kiedy już …Czytaj więcej
Ziemniaki z Papryką
2014-09-08Usmaż cebulę na złoty kolor, dodaj trochę sproszkowanej papryki,a następnie wrzuć ziemniaki.Dodaj szczyptę soli i zalej taką ilością wody,aby ziemniaki były przykryte. Doprowadź do wrzenia i duś na małym ogniu, aż będą prawie miękkie. Wtedy dodaj pomidory i zieloną lub czerwoną paprykę i …Czytaj więcej
Curry z marchewki
2014-09-08Marchewki obieramy, płuczemy, osuszamy i kroimy w cienkie plasterki. Cebule obieramy i drobno siekamy. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy marchewki i cebule i smażymy 5 minut. Warzywa posypujemy curry, dodajemy brązowy cukier i starannie mieszamy. Po kolejnych 2 minutach wlewamy bulion, dodajemy tymianek …Czytaj więcej
Kotlety z kalafiora i ryżu
2014-09-081. Kalafiora gotuję na parze do miękkości i rozdrabniam widelcem, można również włożyć go do malaksera z wirującym ostrzem. 2. Ryż gotuję na sypko. 3. W misce mieszam ryż z kalafiorem, dodaję poszatkowany koperek, mąkę ziemniaczaną, sól, pieprz i taką ilość kaszki, żebym …Czytaj więcej
Pasta z sosem pomidorowym
2014-09-08Cebule pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie z czosnkiem i utartą marchwią i liścmi selera (2-3 min.). Dodać pokrojone w kostkę pomidory i 1/2 szklanki wody. Gotować 15-20 min. bez przykrywki mieszając od czasu do czasu. Do sosu dodać ugotowany makaron Pku i …Czytaj więcej
Placki z cukini
2014-09-08Lp-drink rozmieszać z wodą. Dodać zamiennik jajka pku, mąkę pku i wymieszać aby ciasto miało jednolitą konsystencję. Obraną cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do ciasta oraz posiekany koperek. Ciasto ma mieć gęstą konsystencję. Nakładać łyżką na patelnię 6 placków …Czytaj więcej
Gołąbki
2014-09-08Ryż ugotować, cebulę zeszklić, pieczarki usmażyć. Dodać soli i pieprzu do smaku. Wszystko zemleć, wymieszać. Podzielić na 5 porcji. Ugotować 5 liści kapuścianych (al dente). Nałożyć farsz na każdym liściu i złożyć w „kopertę”. Smażyć na oleju na złoty kolor z obu stron. …Czytaj więcej
Łazanki pku
2014-09-08Zrobić ciasto jak na makaron, pokroić w grubsze paski na łazanki. Ugotować. Kapustę pokroić, zgotować i wydusić po wystygnięciu. Cebulkę usmażyć na smalcu potem dodać kapustę i lekko podsmażyć, doprawić solą, pieprzem, dodać do makaronu i wymieszać. Ilość fenyloalaniny: 31.9 mg Ilość …Czytaj więcej
Ulubione danie Kopytka
2014-09-08Ziemniaki osolić, ugotować, podusić na puch, dodać skrobię ziemniaczaną, potem mąkę PKU. Wszystko dobrze zagnieść, uformować w wałek, lekko go spłaszczyć i pokroić w skośne tzw. kopytka. Wrzucać do gotującej się wody lekko osolonej, gdy zaczną wypływać, wyjmować łyżką cedzakową, nie dopuścić do …Czytaj więcej
Patisony w sosie pomidorowym
2014-09-08Oliwę podgrzać w garnku.Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, wymieszać z sosem pomidorowym i dodać do rozgrzanej w garnku oliwy. Pomidory umyć, sparzyć i obrać ze skórki, a następnie pokroić w ósemki, przyprawić solą i pieprzem.Dodać do sosu i chwilę gotować. Patisony umyć, …Czytaj więcej
Gołąbki z grzybami
2014-09-08Grzyby drobno pokroić, ugotować i odsączyć. Cebulę posiekać, zeszklić na maśle, następnie dodać grzyby i razem przesmażyć. Doprawić solą i pieprzem. Ryż ugotować na sypko, połączyć z grzybami i cebulą. Liście kapusty włożyć do wrzącej wody z dodatkiem oleju. Po sparzeniu liście wyjąć, …Czytaj więcej
Spaghetti w sosie pomidorowym
2014-09-08Rozgrzej na patelni olej, dodaj pokrojoną cebulę i usmaż na złoty kolor. Dodaj puree z pomidorów lub koncentratu pomidorowego, dopraw pieprzem. Wymieszaj, przykryj i duś przez 30-45 minut. Makaron ugotuj według wskazówek podanych na opakowaniu, odcedź, przenieś do podgrzanej miski i dodaj sos …Czytaj więcej
Spaghetti z prostym sosem
2014-09-08Makaron gotować według instrukcji na opakowaniu. W tym czasie pokroić składniki sosu, podsmażyć na oliwie (na końcu dodać czosnek, chili i natkę). Odcedzony makaron wrzucić na patelnię i wymieszać z sosem. Całość: Phe: 62,2 mg, B: 2,6 g, E: 638 kca
Mała kolorowa pizza
2014-09-08Na spód pizzy nałożyć ananas, cukinię, pieczarki, na końcu pomidory. Polać śmietaną i posypać przyprawami. Piec 15-20 minut w temperaturze 200°C. Phe 76 mg, B 1,9 g, E 323 kcal
Gołąbki z grzybami i włoszczyzną
2014-09-08Kapustę oczyścić, opłukać, sparzyć. Cebulę obrać, opłukać, posiekać, poddusić na oleju, dodać pokrajane pieczarki, dalej dusić przez kilka minut. Warzywa umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z pieczarkami i cebulą, doprawić solą i pieprzem. Zawinąć gołąbki, ułożyć w rondlu, …Czytaj więcej
Sałatka śródziemnomorska
2014-09-08Umytą, osuszoną paprykę oraz ogórka pokroić w drobną kostkę. Dodać odsączoną kukurydzę i dokładnie wymieszać. Sos: do oliwy dodać ketchup, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Polać warzywa sosem i dobrze wymieszać. Całość: Phe 297 mg, B 9,3 g, E 458 kcal 100 …Czytaj więcej
Fasolka szparagowa w pomidorach
2014-09-08Wszystkie warzywa umyć, fasolkę pokroić w mniejsze słupki i ugotować do miękkości. Cebulę, marchew pokroić w kostkę dodać liść laurowy i dusić na oleju ok. 20 min. Połączyć cebulkę i marchew z fasolką i dodać wszystkie przyprawy. Na koniec koncentrat pomidorowy. Wymieszać. Można …Czytaj więcej
Pierogi z kapustą i grzybami
2014-09-08Cebulę zeszklić na oleju, dodać drobno posiekane pieczarki, podsmażyć. Połączyć z pokrojoną drobno kapustą. Dusić do miękkości. Dodać przyprawy. Ciasto pokroić na kwadraty. Kwadraty wypełnić farszem. Piec w piekarniku w temperaturze 150°C przez ok. 20 minut. Całość: Phe 289 mg, B 6,7 …Czytaj więcej
Brytyjskie naleśniki
2014-09-08Mąkę, sól i proszek trzeba wymieszać w misce lub garnku, lp-drinka rozrobić i wlać do mąki. Dodać dwie łyżki oleju i cukier zwykły i waniliowy. wszystko miksować przez dwie minuty na gadką masę. Na malej patelni smażyć naleśniki. Naleśniki można podawać z musem jabłkowym lub …Czytaj więcej
Ciasteczka z ciasta francuskiego nb z cukrem
2014-09-06Z ciasta francuskiego wycinamy foremkami różne kształty, maczamy je z górnej strony w zastępniku jajka rozrobionego z wodą i maczamy w cukrze. Kładziemy na blaszce wysmarowanej olejem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut. Ilość fenyloalaniny: 36.6 mg Ilość białka: 0.5 g …Czytaj więcej
Naleśnik
2014-09-06Wszystkie składniki łączymy razem i miksujemy do momentu zniknięcia grudek. Ilość fenyloalaniny: 144,57 Ilość białka w całości: 2,89 Ilość energii (kcal) w całości: 320,40 Dla ilu osób jest danie: 1
Deser owocowy
2014-09-06Brzoskwinię, winogrono umyć i pokroić w kawałki. Schłodzoną śmietanę 30% wlać do wysokiego naczynia i ubić mikserem a na koniec wsypać cukier. W salaterce ułożyć wcześniej przygotowane winogrono, brzoskwinię i nałożyć ubitą śmietanę. Na koniec posypać ubitą śmietanę czarną jagodą. Ilość fenyloalaniny: …Czytaj więcej
Ciasteczka z ciasta francuskiego
2014-09-06Bierzemy płaty ciasta francuskiego, kładziemy na deskę do krojenia i kroimy najpierw w paski, a następnie pasek kroimy na kwadrat. Dodajemy banana pokrojonego w krążki i dżemu lub marmolady. Kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Można posmarować odrobinką żółtka z zamiennika jajka …Czytaj więcej
Placuszki z truskawkami
2014-09-06Mleko z zamiennikiem jajka i cukrem zmiksować, dodać mąkę, drożdże i sól, wymieszać, dodać truskawki, smażyć na oleju. Ilość fenyloalaniny: 84 kcal Ilość białka: 2,3 g Ilość energii: 590 kcal Dla ilu osób jest danie: 2
Ciasto marchewkowo – miodowe
2014-09-06Wymieszaj razem mąkę, cukier, przyprawy i proszek do pieczenia. Dodawaj wodę i sok z cytryny, a następnie miód i marchew, cały czas mieszając ciasto przy użyciu miksera. Uważaj, żeby nie rozdrobnić składników zbyt mocno. Wlej ciasto do posmarowanej tłuszczem okrągłej foremki o średnicy …Czytaj więcej
Tort śmietankowy
2014-09-06Zamiennik jajka ubić z 250 ml wody gazowanej na wysokich obrotach, dodawać kolejno cukier, olej i mąkę i proszek do pieczenia stale mieszając. Miksować do uzyskania gładkiej masy. Piec w małej tortownicy w temp.180 st. przez 30-40 min. Pozostawić do wystygnięcia, następnie przeciąć …Czytaj więcej
Crepes – naleśniki
2014-09-06Wymieszaj razem mąkę, zmiennik jajka, PKU-Milch i 40 ml wody, aby powstało gładkie ciasto. Pozostaw je na 20 min, żeby napęczniało, po czym dodaj proszek do pieczenia rozprowadzony łyżką wody i wszystko wymieszaj. Smaż naleśniki na rozgrzanym oleju. Podawaj z wybranym nadzieniem. Ilość …Czytaj więcej
Babeczki
2014-09-06Mąkę, cukier, lp drink wsypać do wysokiej miski następnie zamieszać łyżką i wlać olej i stopniowo wlewać wodę i dalej mieszkać do uzyskania jednolitej masy.Na koniec wsypać proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Do wypieku babeczek należy użyć małych foremek, które także dokładnie …Czytaj więcej
Owocowa sałatka
2014-09-06Banana pokroić w paseczki, pomarańcze podzielić na piórka i pokroić, z jabłka usunąć pestki i pokroić w paski wraz ze skórką, winogrono przekroić następnie ułożyć na talerzu wszystkie owoce. Na koniec posypać cukrem i dodać rodzynki. Ilość fenyloalaniny: 95,9 mg Ilość białka: …Czytaj więcej
Placuszki z jabłkiem i kaszką grysik
2014-09-06Jabłka zetrzeć na tarce dość drobno, wszystkie składniki wymieszać w szklance, kłaść łyżką na rozgrzaną patelnię. Z tych proporcji wychodzą 2 placuszki. Ilość fenyloalaniny: 17,8 mg Ilość białka: 0,34 g Ilość energii: 138,4 kcal Dla ilu osób jest danie: 1
Makaron z warzywami
2014-09-05Pokrój warzywa w kostkę, na patelnię nalej 4 duże łyżki oleju. Wrzuć na patelnię pomidora i ogórka. Wyczyść paprykę z pestek pokrój w kostkę i dołóż do duszonych się pomidorów i ogórków. Następnie pokrój pieczarki w kostkę i dorzuć do smażących się już …Czytaj więcej
Makaron z warzywami
2014-09-05Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Cebulę i pora oczyścić, pokroić w plastry, zeszklić na oleju. Dodać szpinak i brokuł, podlać 5 łyżkami wody i gotować dalej. Następnie dodać Milupa lp-drink. Makaron połączyć z przygotowanym sosem i wymieszać. Wartość odżywcza: …Czytaj więcej
Placki ziemniaczano-marchewkowe
2014-09-05Ziemniaka i marchewkę obrać i zetrzeć na grubej tarce. W osobnej miseczce rozrobić z wodą zastępnik jaja, dodać mąkę, wymieszać. Wszystkie składniki połączyć ze sobą, doprawić do smaku i smażyć na rozgrzanym oleju. Smacznego Wartość odżywcza Ilość fenyloalaniny: 99,61 Ilość białka w całości: …Czytaj więcej
Owoce w cieście naleśnikowym
2014-09-05Z podanych składników wyrobić ciasto gęste jak śmietana, maczać w nim kawałki owoców i kłaść na rozgrzany olej. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu, posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym. Niby proste a zapewniam że posmakuje każdemu niejadkowi. Wartości wyliczone to samo ciasto naleśnikowe, …Czytaj więcej
Muffinki
2014-09-05Wszystko razem wymieszać w misce za pomocą trzepaczki. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dosypać jeszcze trochę mąki. Do formy do pieczenia muffinek włożyć papierowe papilotki. Nakładać do foremek po łyżce ciasta, później łyżeczkę dżemu i uzupełnić ciastem do 2/3 wysokości (można nawet trochę …Czytaj więcej
