Kolacje

Szaszłyki warzywne

Szaszłyki warzywne

Ogórki i paprykę pokrój na duże kawałki (np. ćwiartki). Pieczarki, oliwki odcedź z zalewy. Warzywa nabij na patyczki do szaszłyków. Szaszłyki możesz doprawić do smaku dowolnymi przyprawami.   Smaczengo!

Sałatka Gyros

Sałatka Gyros

Pokrój drobno kapustę pekińską, paprykę, cebulę, ogórki i pieczarki. Wszystkie warzywa wrzuć do miski i dodaj kukurydzę z puszki, majonez i ketchup. Całość dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz możesz doprawić sałatkę przyprawą gyros, solą i pieprzem.

Pasztet pieczarkowy

Pasztet pieczarkowy

Oczyszczone pieczarki zetrzyj na grubej tarce. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oleju aż się zeszkli. Do cebuli dodaj pieczarki i smaż tak długo aż woda odparuje. Bułkę namocz w wodzie (lub mleku PKU) aż zmięknie i będzie się rozpadać. Odciśnij i Czytaj więcej

Pasztet świąteczny

Pasztet świąteczny

Dynię i marchew pokrój na kawałki i upiecz do miękości. Ziemniaki ugotuj. Cebulę, boczniaki, suszone śliwki i papryczkę chilli drobno posiekaj. Cebulę i boczniaki, przesmaż na maśle z przyprawami. Na końcu dodaj suszone śliwki. Dynię, marchew i ziemniaki rozgnieć na puree i wymieszaj Czytaj więcej

Dyniowy farsz do pierogów

Dyniowy farsz do pierogów

Dynię pokrój w kawałki i upiecz do miękości. Pomarańczę, gruszkę i imbir pokrój na drobne kawałki i przesmaż na maśle aż zmiękną i odparuje woda. Upieczoną dynię rozgnieć na puree i wymieszaj z usmażonymi owocami. Całość dopraw sokiem z limonki lub cytryny, kardamonem, Czytaj więcej

Ciasto na pierogi z sokiem z buraka i kurkumą

Ciasto na pierogi z sokiem z buraka i kurkumą

W dużej misce wymieszaj dokładnie wszystkie suche składniki. Dodaj sok z buraków (może być też woda), zagnieć ciasto i odstaw na kilka minut. Dodaj olej, szybko wyrób i rozwałkuj.   Smacznego! Energia: 427 kcal Białko: 0,61 g PHE: 16 mg

Farsz do pierogów z kapustą i boczniakami

Farsz do pierogów z kapustą i boczniakami

Cebulę, selera naciowego, pieczarki, boczniaki i suszone śliwki drobno posiekaj. Kapustę kiszoną mocno odciśnij i posiekaj. Marchewkę ugotuj i zetrzyj na grubych oczkach. Cebulę i selera przesmaż na odrobinie oleju. Kiedy się przyrumienią dodaj grzyby i smaż aż dobrze odparują. Całość przełóż do Czytaj więcej

Ślimaczki pizzowe

Ślimaczki pizzowe

Ślimaczki pizzowe idealnie nadają się na piknik, wycieczkę rowerową, jako szybka przekąska do szkoły i na uczelnie, a także na imprezę. Przygotowanie ich jest banalnie proste i nie zajmuje dużo czasu, a gwarantuję, że każdemu posmakują!   Sposób przygotowania: Nagrzej piekarnik do 180°C. Czytaj więcej

Ale jajo! Czyli oszukane jajo na twardo

Ale jajo! Czyli oszukane jajo na twardo

Przepis na 4 połówki jaj Sposób przygotowania Oszukane żółtko Wymieszaj napój ryżowy z kurkumą, solą, płatkami i agarem. Wszystko razem zagotuj na małym ogniu. Skrobię rozbełtaj z łyżką wody i dodaj do przygotowanego napoju. Wymieszaj energicznie, aż zgęstnieje. Nałóż do foremek w kształcie Czytaj więcej

„Groszek” zielony z brokułu

„Groszek” zielony z brokułu

Przepis na 4 porcje Sposób przygotowania Wodę wlej do rondelka, dodaj sól, a następnie brokuły, gotuj około 4 minuty (żeby zachowały intensywny zielony kolor). Do rondelka z brokułami dodaj koperek i zblenduj (z pozostałą po gotowaniu wodą). Następnie dodaj agar, wymieszaj i gotuj Czytaj więcej

Ale majo! Majonez z aquafaby

Ale majo! Majonez z aquafaby

Sposób przygotowania Aquafabę wlej do wysokiego naczynia, dodaj resztę składników (poza olejem). Ubijaj przez 3-4 minuty. Następnie, ubijając, wlewaj powoli, małym strumieniem olej. Ubijaj tak do czasu, aż majonez zgęstnieje i zacznie formą przypominać klasyczny majonez. Zajmie to 1-2 minuty.   Wskazówka: Jeśli Czytaj więcej

UKRAIŃSKA SOLJANKA WIOSENNA ZUPA (8 porcji)

UKRAIŃSKA SOLJANKA WIOSENNA ZUPA (8 porcji)

UKRAIŃSKA SOLJANKA WIOSENNA ZUPA (8 porcji) Składniki Olej 3 łyżki Cebula (pokrojona w grubą kostkę) 160 g Marchew (pokrojona w talarki) 170 g Por (pokrojony w talarki) 50 g Liść laurowy Ziele angielskie Ziemniaki (pokrojone w kostkę) 110 g koncentrat pomidorowy 40 g Czytaj więcej

CYMES Z DYNI (2 porcje)

CYMES Z DYNI (2 porcje)

Składniki: olej 30 ml miód 15 ml cynamon laska cytryna 1 szt. marchew pokrojona w kostkę 100 g dynia pokrojona w kostkę 200 g sól imbir pokrojony w kostkę 10 g jabłko 100 g rodzynki namoczone 30 g śliwki suszone pokrojone 30 g Czytaj więcej

Sushi rolls 3 szt.

Sushi rolls 3 szt.

Składniki: Ryż niskobiałkowy PKU  200 g Ocet winny 20 ml Sól 1 łyżeczka Cukier 1 łyżeczka Dodatki: Ogórek długi 60 g Awokado 30 g Marchew 30 g Dynia 30 g Rzodkiew biała 45 g Sałata rzymska mała 18 g Marynata: Ocet winny 150 Czytaj więcej

Uszka

Uszka

Uszka: Mąka ekstra krakowska PKU 100 g Aquafaba 45 ml Guma guar 2 g Woda 10-30 ml Suszone zmielone grzyby 2-5 g Olej 10 g   Farsz: Kapusta kiszona 500 g Podgrzybki suszone 50 g Boczniaki 250 g Rodzynki 20 g Brandy 50 Czytaj więcej

Makaron z dynią

Makaron z dynią

Przepis na 2 porcje Sposób przygotowania: Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Cebulę pokrój w piórka, imbir w cieniutkie paseczki, a dynię w kostkę. Posiekaj papryczkę chilli i kolendrę. Na oleju przesmaż cebulę, pędy bambusa, imbir oraz anyż, aż wszystko się zrumieni. Dodaj Czytaj więcej

Zupa dyniowa

Zupa dyniowa

Składniki: Oliwa 40 ml Dynia 500 g Cebula 40g Marchew 300 g Kurkuma korzeń 20 g (nie liczymy) Imbir korzeń 40 g (nie liczymy) Phe: 365 mg, B: 10.06, E: 586 kcal Dodatki opcjonalnie w zależności ile użyjemy: Seler naciowy nać 40 g Czytaj więcej

Makaron z boczniakami i szałwią

Makaron z boczniakami i szałwią

Składniki:  – Makaron LOPROFIN FUSSILI 200 g – Boczniaki 100 g – Parmezan PKU Violife 50 g – Masło klarowane 20 g – Czosnek 9 g – Szałwia świeża 5 g   Sposób przygotowania:  1. Makaron PKU ugotuj al dente (na półtwardo). 2. Czytaj więcej

Grillowane szaszłyki warzywne

Grillowane szaszłyki warzywne

Składniki  na 7 sztuk: 120 g papryki czerwonej 120 g papryki zielonej 240 g bakłażana 250 g cukinii 240 g ziemniaków 315 g cebuli 150 g pieczarek 15 g czosnku 50 g oliwy z oliwek sól i pieprz do smaku, opcjonalnie zioła Wykonanie: Warzywa Czytaj więcej

Sałata z sosem czosnkowo-pomidorowo-ogórkowym

Sałata z sosem czosnkowo-pomidorowo-ogórkowym

Wykonanie: Świeże listki sałaty dokładnie umyć pod bieżącą wodą, osuszyć. Do miseczki przełożyć sos, dodać pokrojone drobno bez skórki pomidory i starte na tarce jarzynowej b/s ogórki. Całość połączyć. Doprawić do smaku pieprzem. Położyć w naczyniu plaster pomidora b/s, ułożyć sałatę i polać Czytaj więcej

Sałatka z jajkiem PKU

Sałatka z jajkiem PKU

Składniki na 1 porcję  30 g sałata lodowa 20 g ogórek świeży 20 g pomidor 5 g cebula bordowa 2 g oliwka zielona marynowana 1 g szczypior 10 g rzodkiewka 5 g oliwa z oliwek 5 g zamiennik jaja n/białkowy PKU „Balviten” 5 Czytaj więcej

Faszerowane pieczarki ryżem

Faszerowane pieczarki ryżem

1. Ryż ugotować na sypki 2. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę 3. Smażyć na oleju 3. Zimny farsz nakładać do pieczarek 4. Zapiekać pół godziny  w piekarniku Na wierzch dałam ketchup majonez szczypiorek i pomidorki do dekoracji Smacznego 🙂

Letni kompot na upały

Letni kompot na upały

Do wysokiego naczynia wlać 1,2 l wody i zagotować .Następnie obrać porzeczki czerwone z szypułek i dokładnie umyć w zimnej wodzie. Jabłka umyć pod bieżącą wodą, przepołowić, usunąć gniazda nasienne oraz obrać ze skórki i pokroić na kawałki.Tak przygotowane owoce wrzucić do wrzątku Czytaj więcej

Pierożki z jagodami

Pierożki z jagodami

Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy olej i odrobinę soli. Mieszamy i dolewamy ciepłą wodę (tyle aby ciasto stało się jak plastelina – miękkie) Potem ręcznie urywamy kuleczki ciasta, w dłoniach robimy placek do którego łyżeczką nakładamy jagody. Ulepione Pierożki wrzucamy na gotującą wodę. Czytaj więcej

Makaron z fantazją

Makaron z fantazją

Cukinię i marchewkę pokroić w półplasterki. Cebulę posiekać, zeszklić na maśle i dodać cukinię z marchewką. Dusić razem przez 5 minut. Doprawić solą i pieprzem. Połączyć z napojem niskobiałkowym Milupa lp-drink i doprawić sokiem z cytryny. Makaron ugotować i połączyć z przygotowanym sosem. Czytaj więcej

Budyń marchewkowy

Budyń marchewkowy

20 g lp-drinka rozpuścić w 200 ml wody. Wrzucić do niego pokrojoną drobno marchewkę i gotować do miękkości (ok. 15 minut). Po ugotowaniu zblendować. 5 g lp-drinka rozpuścić w 50 ml wody, wymieszać dokładnie z mąką i mixem. Powoli dolewać do zblendowanej marchewki Czytaj więcej

Letnie orzeźwienie

Letnie orzeźwienie

Wreszcie mogę napisać, że mam wakacje! Mam nadzieję, że wszyscy studenci uporali się już z sesją i cieszą się zasłużonymi wakacjami Jako, że mam chwilowo więcej wolnego czasu postanowiłam wypróbować całkiem nowe danie, które swoją drogą planowałam zrobić od zeszłego sezonu. Grunt, że zrobiłam w Czytaj więcej

Krokieciki z żółtym serem PKU i pieczarkami

Krokieciki z żółtym serem PKU i pieczarkami

Wszystkie składniki na ciasto na naleśnika wymieszać ze sobą. Wyrabiać ok. 5 min, aż ciasto nabierze pęcherzyków powietrza. Ciasto powinno mieć gęstość niezbyt gęstej śmietany. W razie potrzeby dodać jeszcze wody, aby naleśnik ładnie się rozprowadzał na patelni. Rozgrzać odrobinę oleju i smażyć Czytaj więcej

Zimowy gulasz warzywny

Zimowy gulasz warzywny

Niby koniec lutego a tej zimy to tak jakoś mało mieliśmy do tej pory. To prawda, coraz częściej czujemy już ten powiew wiosny, ale musimy pamiętać, że cały czas czekają nas chłodne wieczory. A cóż by było lepszego na chłodny postny wieczór, jak Czytaj więcej

Jesienne leczo

Jesienne leczo

Chyba nie muszę nikomu przedstawiać czym jest leczo. Ma niewątpliwie szerokie grono wielbicieli, ale są i tacy którzy za nim nie przepadają. Przyrządzane na tysiące różnych sposobów- faktem jest, że spotkanie dwóch takich samych odsłon leczo graniczy z cudem. Całkowita dowolność składników jest ogromną zaletą i Czytaj więcej

Sushi

Sushi

Sushi jest tradycyjnym daniem w kuchni japońskiej. Bardzo zdrowe, lekkie, kolorowe, dość minimalistyczne, ale jak najbardziej zachęcające wyglądem danie do spróbowania. Odmian sushi jest bardzo wiele. Japończycy wychodzą z założenia, że jedzenie musi być podane bardzo estetycznie, ma wyglądać i zachwycać. Zrobienie samemu Czytaj więcej

Kluski lane z kapustą

Kluski lane z kapustą

Do miski wsypujemy mąkę, zastępnik jajka i sól, wlewamy olej i wodę (powstać konsystencja gęstej śmietany). Kluski lejemy na gotującą się osoloną wodę, dzieląc na małe kluseczki i gotujemy około 3 minuty. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Przed podaniem można okrasić. Kapustę szatkujemy Czytaj więcej

Chlebek PKU

Chlebek PKU

Mąkę i sól wsypać do miski. Drożdże rozetrzeć z cukrem i wlać do miski. Dodać olej i wodę. Wszystko wymieszać mikserem przez około 3 minuty. Ciasto przełożyć do foremki „keksówki” o wymiarach 26×11 wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą PKU. Przykryć ściereczką i Czytaj więcej

Spaghetti z warzywami

Spaghetti z warzywami

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Pieczarki umyć i pokroić, a następnie udusić na oleju. Paprykę pokroić w słupki, cebulę w kostkę, dodać do pieczarek i poddusić do miękkości. Na koniec duszenia dodać pokrojonego pomidora, sól, pieprz do smaku. Przygotowany sos położyć na Czytaj więcej

Curry z marchewki

Curry z marchewki

Marchewki obieramy, płuczemy, osuszamy i kroimy w cienkie plasterki. Cebule obieramy i drobno siekamy. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy marchewki i cebule i smażymy 5 minut. Warzywa posypujemy curry, dodajemy brązowy cukier i starannie mieszamy. Po kolejnych 2 minutach wlewamy bulion, dodajemy tymianek Czytaj więcej

Gulasz warzywny

Gulasz warzywny

Rozgrzej na patelni olej i usmaż cebulę z czosnkiem, aż zrobią się szkliste. Następnie wrzuć na patelnię pokrojone warzywa, dopraw solą i ziołami i duś przez 15 min.   Ilość fenyloalaniny: 283,5 mg Ilość białka: 6.9 g Ilość energii: 297 kcal Dla ilu Czytaj więcej

Gołąbki z grzybami i włoszczyzną

Gołąbki z grzybami i włoszczyzną

Kapustę oczyścić, opłukać, sparzyć. Cebulę obrać, opłukać, posiekać, poddusić na oleju, dodać pokrajane pieczarki, dalej dusić przez kilka minut. Warzywa umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z pieczarkami i cebulą, doprawić solą i pieprzem. Zawinąć gołąbki, ułożyć w rondlu, Czytaj więcej

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami

Cebulę zeszklić na oleju, dodać drobno posiekane pieczarki, podsmażyć. Połączyć z pokrojoną drobno kapustą. Dusić do miękkości. Dodać przyprawy. Ciasto pokroić na kwadraty. Kwadraty wypełnić farszem. Piec w piekarniku w temperaturze 150°C przez ok. 20 minut.   Całość: Phe 289 mg, B 6,7 Czytaj więcej

Makaron z warzywami

Makaron z warzywami

Pokrój warzywa w kostkę, na patelnię nalej 4 duże łyżki oleju. Wrzuć na patelnię pomidora i ogórka. Wyczyść paprykę z pestek pokrój w kostkę i dołóż do duszonych się pomidorów i ogórków. Następnie pokrój pieczarki w kostkę i dorzuć do smażących się już Czytaj więcej

Makaron z warzywami

Makaron z warzywami

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Cebulę i pora oczyścić, pokroić w plastry, zeszklić na oleju. Dodać szpinak i brokuł, podlać 5 łyżkami wody i gotować dalej. Następnie dodać Milupa lp-drink. Makaron połączyć z przygotowanym sosem i wymieszać. Wartość odżywcza: Czytaj więcej

Placki ziemniaczano-marchewkowe

Placki ziemniaczano-marchewkowe

Ziemniaka i marchewkę obrać i zetrzeć na grubej tarce. W osobnej miseczce rozrobić z wodą zastępnik jaja, dodać mąkę, wymieszać. Wszystkie składniki połączyć ze sobą, doprawić do smaku i smażyć na rozgrzanym oleju. Smacznego Wartość odżywcza Ilość fenyloalaniny: 99,61 Ilość białka w całości: Czytaj więcej

Wegetariański stek

Wegetariański stek

Znudziły się placki ziemniaczane? Zawsze można poeksperymentować! Jest to bardzo przyjemne danie również dla tych, co nie są aż takimi fanami buraków – smak jest nieco inny. Dlaczego nazywam to stekiem? Jak pokazałam zdjęcie moim znajomym, to się pytali czy to mięso Myślę, że idealnie imituje Czytaj więcej

Gazpacho

Gazpacho

Przy tym jakże upalnym lecie, należy nam się nieco ochłody. Oczywiście, zawsze są lody,ale co jeżeli mamy ochotę na jakąś zupę? Latem odchodzi się raczej od tradycyjnych zup i przychodzi czas na wyśmienite chłodniki, takie jak hiszpańskie gazpacho. Jest to wyśmienita, przyjemnie schładzająca zupa, przy Czytaj więcej

Chłodnik Litewski

Chłodnik Litewski

Upalne lato trwa wciąż trwa w pełni. Piękna pogoda utrzymuje się już zaskakująco długo.Mam nadzieję, że wypoczywacie i korzystacie w pełni z pięknych, słonecznych dni :).Dzisiejszy przepis jest idealny właśnie na takie gorące dni, kiedy to nie mamy ochoty na zjedzenie ciepłego obiadu. Właściwie Czytaj więcej

Pizza Italiano

Pizza Italiano

Wielokrotne próby przyrządzenia pizzy niskobiałkowej bez spektakularnych efektów- znacie to? Myślę, że większość z Was wie o czym mówię. Albo ciasto wyjdzie jak podeszwa, albo zbyt wyrośnie. Dość trudno jest znaleźć złoty środek w przepisie aby pizza wyszła naprawdę dobra. Jeśli już opanujemy Czytaj więcej

Świąteczny pasztet

Świąteczny pasztet

Święta już za pasem, w związku z tym wiele osób już od jakiegoś czasu zastanawia się co przyrządzić sobie bądź swoich pociechom na Wielkanocny stół. Wiele pytań i propozycji padło na naszym fenylakowym forum, zapewne bardzo przydatnych i inspirujących. My również chciałybyśmy przedstawić Czytaj więcej

Sałatka z cukinii

Sałatka z cukinii

Cukinię i cebulę obrać i pokroić w cienkie plasterki.Czerwoną i pomarańczową paprykę także pokroić w cienkie paseczki a wcześniej usunąć nasiona. Wszystkie składniki wrzucić do miski i wymieszać. Do wysokiego naczynia wlać wodę, ocet, wsypać sól, cukier, gorczycę i wszystkie składniki zagotować. Na Czytaj więcej

Pierogi z nadzieniem śliwkowym

Pierogi z nadzieniem śliwkowym

Sposób wykonania: FARSZ: Suszone śliwki umyć, namoczyć w przegotowanej wodzie, następnie osuszyć. Śliwki zemleć, dodać cukier puder, ew. sok z cytryny. Mąkę przesiać na stolnicę, uformować wgłębienie, wlać ciepłą wodę i przygotowany wg przepisu zamiennik jaja kurzego, zarobić nożem, dobrze wyrobić rękami do Czytaj więcej

Tarcza ochronna, bezpieczeństwo
Ustawienia prywatności
Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.
Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.